补钙选食补：十大孕妇补钙食谱

　　众所周知，从卵细胞发育到胚胎发育成熟所需要的营养全部来自母体，所以怀孕期间的准妈妈的身体，会流失大量的营养，母体流失的营养成分其中一部分就是钙元素。从孕妇的身体状况和宝宝的生长发育方面来说，还是比较倾向于用食补的方法来补钙，以下列出几个常见的可实施的孕妇补钙食谱：>>>孕中期佳肴菜，准妈妈你吃了吗

　　1、胡萝卜豆腐肉泥

　　胡萝卜豆腐肉泥是孕妇补钙的首选菜肴，不仅钙元素含量较高，味道也较为清淡没有刺激性，因此也得到较多准妈妈的厚爱。  

　　所需原料为：100g五花肉、3个香菇、2根胡萝卜、3个鸡蛋。  

　　所配合的调料有：油15g、豆腐500g、料酒10g、鸡精2g、干淀粉5g。  

　　实践方法：第一步，将去了表皮的豆腐和五花肉各自剁成泥，然后放入碗内，加上调料搅拌均匀;第二步，将三个鸡蛋的蛋清取出放入碗内，搅拌至泡沫状，与前一步做好了的豆腐肉泥混合并搅拌均匀;第三步，将胡萝卜洗净切成梅花状;第四步，在一个比较大的盘子周围都抹上油，将之前制好了的豆腐肉泥均匀铺在盘底，紧接随意将香菇切成梅花枝的样子，将切好了的胡萝卜放在梅花枝头;最后用旺火蒸5分钟，一盘色香味俱全的胡萝卜豆腐肉泥就做好了。  

　　2、芝麻拌酱面

　　芝麻拌酱面也是孕妇补钙可以选择的菜肴，里面含有脂肪和蛋白，还含有维生素A和维生素E，钙，铁，镁等人体所必需的金属元素，芝麻酱中所含的钙元素尤其多，大约每100g中含钙870mg，仅比虾皮的含钙量小一点，也是理想的补钙食品。

　　3、黄豆排骨汤

　　黄豆中含有大量的钙元素，是孕妇补钙的最佳选择食品。据科学计算可知，每100g黄豆中含有367mg钙。  

　　原料：250g猪排骨、100g黄豆、3g葱花。外加适量精盐即可。  

　　做法：第一步，用温水将黄豆浸泡5小时以上，然后洗干净;第二步，把猪排洗干净剁成小块;第三步，将准备好了的黄豆和猪排放入其中，加入适量清水，加盖煮至沸腾，将汤里的泡沫捞尽，文火煲至少三小时，第四步，将精盐和葱花放入汤中，一道美味营养的黄豆排骨汤就做成了。  

　　4、烧香菇鹌鹑蛋  

　　香菇含有一种一般蔬菜没有的重要物质——麦淄醇。这种物质被人体吸收之后会转化成维生素D，而维生素D可促进钙元素的吸收，并且增强人体抵抗细菌的能力。也是孕妇补钙的首选菜肴之一。  

　　原料：10个鹌鹑蛋，100g青菜，50g香菇，5g葱，5g姜。  

　　调料：20g植物油，5g香油，10g淀粉，适量酱油、鸡精和食盐。  

　　做法：第一步，先给煮熟的鹌鹑蛋去壳;第二步，接下来将青菜洗干净之后切成条，用温水泡软后去蒂，切成片;第三步，把鹌鹑蛋放入烧热了的油锅里炸称金黄色，此时加入葱、姜、香菇和青菜炒至熟透;第四步，最后放入盐和酱油，在淋上适量的香油即可。  

　　5、鸡柳奶酪汉堡  

　　鸡柳中含有丰富的营养物质，比如钙、铁、磷、蛋白质及维生素，且所含脂肪量极低，适合孕妇食用。另外，奶酪中含有丰富的钙质、维生素以及蛋白质等营养物质，是孕妇补钙的首选菜肴之一。  

　　原料：300g面条，100g鸡腿肉，胡萝卜、黄瓜、鸡蛋个一个，姜葱各5g。  

　　调料：适量香油、盐、鸡精、酱油和醋。  

　　做法：第一步，黄瓜和胡萝卜洗干净之后切成丝，用热水过一下，把鸡蛋煎成蛋皮之后切成丝。第二步，将放了切成片的姜和葱的鸡腿煮熟(最少十分钟)，等凉了之后将鸡腿撕成丝;第三步，用大火将面条煮熟，将煮熟的面条用冷水沥干，倒入适量的香油以免面条会黏在一起;第四步，将面条放在碟子底部，上面撒上以上准备好了的各种调味料，也可以依据自己的喜好在放上其他的调味品，这道菜就算是做好了。  

　　6、牛奶咖喱土豆  

　　众所周知，牛奶中含有大量的钙，大家补钙的首选产品就是牛奶，但是土豆也含有丰富的营养物质，比如维生素、钙、钾等人体必需的微量元素。所以也只准妈妈们所首选的补钙菜肴。  

　　原料：土豆4个，牛奶200ml，鲜姜适量。  

　　调料：咖喱粉两勺，郁金香粉一勺，辣椒一个、适量植物油和香菜。  

　　做法：第一步，土豆切成块煮熟，香菜切碎，辣椒切丁，姜切成末;第二步，将姜末倒入油锅内炸到适量，加入香菜、咖喱粉、辣椒和土豆翻炒;第三步，加入牛奶加热至煮沸，加入香菜叶，再将它们放在烤盅内，用预热过的烤箱高温烤制5分钟。  

　　7、时蔬牛骨汤  

　　补钙除了选择牛奶之外，首选的应该就是骨头汤了，熬骨头汤也是老一辈的一种传统。牛骨中含有丰富的钙，而西红柿等时蔬则含有其他多种维生素和矿物质，含钙量也比较高，是孕妇妈妈们较为喜爱的补钙菜肴。  

　　原料：牛骨，胡萝卜，西红柿，西兰花，洋葱，黑胡椒，盐各适量。  

　　做法：第一步，将斩成大件的牛骨洗净放入锅中，开水煮5分钟再换水洗净;第二步，分别将胡萝卜、西兰花、洋葱和西红柿切成大块;第三步，在锅里放入适量的油烧热，小火炒洋葱，加入适量水，将以上准备好的各种食材全部放入锅中煮3小时即成。  

　　8、虾皮汤  

　　虾皮和骨头是常见的食材中含钙量比较高的，孕妇补钙除了骨头汤当然还可以选择虾皮来补钙了，另外，紫菜中也含有一定量的钙元素，经常吃这些东西对身体很有好处。  

　　原料：干虾皮、紫菜、冬瓜和番茄或者你喜欢的其他一般食材，适量盐、鸡精等一般调味料。  

　　做法：第一步，在锅中放入适量清水煮沸;第二步，将准备好了的食材全放入沸水中煮熟(菜谱可以自己确定，只要不是海鲜过敏或者两种相克的食物就好)。另外，还可以在这汤中加入一个鸡蛋绞碎做成蛋花汤。  

　　9、意大利奶酪沙拉  

　　奶酪是里含有丰富的营养物质，蛋白质和钙还有其他矿物质等，对需要补钙的人来说是很有用的。  

　　原料：奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑胡椒碎、盐。  

　　做法：第一步，将奶酪切成片，西红柿洗干净之后也切成片;第二步，在切碎了的九层塔里加如适量橄榄油、盐、黑胡椒、青柠檬搅拌均匀之后做成调料放置在一边;第三步，将准备好了的食材按照西餐的方式摆好在盘子里就好了。  

　　10、麦片牛奶羹  

　　这是最简单的一种补钙方法了，牛奶中含有钙元素，而麦片中营养也不少，既健康又美味。 

　　原料：适量牛奶与麦片。  

　　做法：在有盖子的杯子里放入适量的麦片，加入适量热水焖5分钟，在喝之前加入适量牛奶。当然了，如果不嫌麻烦，也可以将牛奶盒麦片一起放入锅中煮熟，这样营养价值也要更高一些。