识别激素水果有妙招
发布于 2012-11-28 15:41
冬天到了，可市场上的各种水果依然琳琅满目，应季的、不应季的，要啥有啥。小编提醒，家长在给宝宝挑选水果时，一定要远离激素水果，避免引起孩子性早熟。不过，到底该如何区分是否为激素水果呢?
绿色食品未使用化学激素
现在市场上含有化学激素的食品种类繁多，而且光凭肉眼是难以辨别的。对此，消费者在购买时要选择通过绿色认证的食品，因为在绿色食品、有机食品中是不允许使用任何化学激素的，消费者可以放心食用。>>推荐阅读：定期体检可降低性早熟伤害
不要买不到成熟期的水果
此外，专家还提醒消费者，不要买不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，颜色又好看，很可能就是使用过催熟剂，即使没用催熟剂，水果也不好吃，而且营养价值低。
自然成熟与催熟的区别
1、看外形辨别
尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但是果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结；催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。
2、闻气味辨别
自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。
3、催熟水果分量比较重
以上是辨别激素水果的一些窍门。现在社会，激素食物可以说是无所不在，为了宝贝的健康发育，家长有必要练就一双“火眼金睛”。
催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易识别。
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