孕妇体质虚弱吃什么好？推荐鸡汤食谱

发布于 2023-01-17 13:19

一般孕妇会喝鸡汤来补充营养，因为鸡汤营养丰富，适合体质虚弱的孕妇。以下是孕妇体质虚弱时可以喝的鸡汤食谱。

孕妇食谱1：浸泡黄鸡

食谱原料

主料:鸡1000克

调料：500克卤汁

制作方法

1.将净嫩草鸡放入滚水锅中，焯水，沥干水分。

2.将精卤水煮沸，放入鸡肉中，用小火浸泡20分钟(汤面保持虾线浸泡)，端锅离火。冷却后取出，切成块。

适用人群：早孕

健康提示

本菜用于补虚养身调理和健脾开胃调理。

孕妇食谱二:鸡汤豆腐小白菜

原料:豆腐50克，白菜50克，鸡肉100克，清鸡汤100毫升，姜丝适量。

制法:

1.豆腐洗净后，用沸水烫一下，切成骨牌大小的方块备用。

2.白菜洗净后切成寸段，鸡肉切成块，焯水备用。

3.将鸡汤和鸡肉放入锅中，加入适量的水一起煮；煮熟后，加入切好的豆腐和卷心菜，再次煮沸，加入姜丝调味。

功效:

卷心菜的叶酸含量为每100克115.7毫克，胡萝卜素和维生素C也高于卷心菜。需要提醒的是，腐烂的卷心菜会产生大量的亚硝酸盐，绝对不能食用。

孕妇食谱三:栗子鸡汤

材料:拨壳栗子12粒，鸡腿1条

作法:

1.鸡腿剁碎洗净，川烫后去掉浮末，捞出备用。

2.将栗子浸泡在热水中去除皮膜。

3.将栗子和鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉和栗子煮熟后加盐调味。

孕妇食谱4：翡翠鸡汤

原料：青菜叶250克，鸡脯50克，熟火腿20克，鲜汤、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、植物油各适量。

制作方法:

1.将青菜叶洗净，焯水，迅速放入冰水中冷却，捞入搅拌机搅拌，加入适量水成青菜汁，加入少许鲜汤调稀鸡脯肉末。

2.锅放在火上，鲜汤烧开，倒入青菜汁和鸡胸肉末，搅拌至烧开，加入精盐、味精、少酒、湿淀粉，撒入熟火腿末，淋油。

友情提示:

本品色泽鲜美，营养丰富；能增进食欲，健脾健胃，孕妇、乳母均宜食用，尤其是习惯性便秘或胃热便秘的孕妇应该经常吃。

孕妇食谱五:西洋参炖鸡汤

【材料】鸡腿4条，西洋参20克，枸杞20克，红枣6粒

一点盐

【疗效】枸杞养血明目，西洋参增强补气，红枣能促进母胎皮肤美白。

做法:

1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞、红枣放入半锅水中煮沸。

煮中药汤10分钟。

2.将鸡腿洗净，放入另一锅中，然后倒入中药汤中。中药汤必须没有材料。

温馨提示：孕妇必须特别注意饮食，不仅要注意自己的健康，还要注意婴儿的营养。

功效：适用于体质虚弱的孕妇补胎

4.起锅前加入少许盐调味。

3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖。

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