孕中期吃什么好？孕中期食谱推荐
发布于 2023-01-30 13:23
孕妇在怀孕中期吃什么？想必这是很多人都想知道的，那就跟着小编一起来看看吧！
孕中期的营养原则
进入妊娠中期，孕妇的食欲逐渐改善。此时，许多孕妇在家人的劝说和全力配合下开始了大规模的营养补充计划。不仅要弥补前段时间的营养损失，还要在妊娠晚期食欲恶化之前储存足够的营养。
妊娠中期是胎儿快速发育的时期，孕妇在妊娠中期体重迅速增加。此时，孕妇应补充足够的热量和营养，以满足自己和胎儿快速生长的需要。当然，孕妇也不能不受限制地吃得太多。过度饮食不仅会导致孕妇的身体负担过重，还会导致怀孕糖尿病的发生。
这一时期的饮食要荤素兼备，粗细搭配，食物品种多样化。避免挑食，偏食，防止矿物质及微量元素缺乏。避免吃太多油炸、油腻的食物和甜食(包括水果)，防止自己出现体重增加过快。
适当注意补充富含铁的食物，如动物肝脏、血液和牛肉，以防止缺铁性贫血。同时，补充维生素C也可以增加铁的吸收。
在此期间，孕妇对钙的需求增加，应多吃含钙较多的食物，如牛奶、豆制品、虾皮、海带等。
在此期间摄入足够的锌也同样重要。如果胎儿得不到足够的锌，会影响胎儿骨骼的生长；造成胎儿宫内发育迟缓，胎儿的免疫力下降。中国营养学会建议孕妇每天摄入20毫克锌。因此，孕妇应多吃富含锌的食物，如牡蛎、肉类、动物肝脏、鸡蛋和海鲜。此外，孕中期对碘的需求也增加了，因此也应多吃含碘食物，及时补充海带、紫菜等各种海鲜。
孕中期食谱推荐
火腿沙拉
材料:火腿肠150克，鸡蛋2个，胡萝卜黄瓜50克。
调料：沙拉酱、盐、胡椒粉各适量。
做法
1.将胡萝卜洗净，蒸熟，切丁；黄瓜洗净，切丁；火腿肠切丁；鸡蛋煮熟，取蛋白，切丁备用。
2.将胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁、蛋白质丁放入大碗中，加入沙拉酱、盐、胡椒粉，拌匀。
糖醋莴笋
材料：100克嫩生菜。
调料：醋、盐、白糖、葱末、姜末各适量。
做法
1.将生菜去根、去皮、洗净、切开滚刀块、焯水、捞出沥干、加盐拌匀、冷却、备用。
2.将白糖、醋、葱、姜末放入碗中，调成糖醋汁，倒入生菜中腌制，装盘即可。
温馨小提示
新鲜的莴苣茎生长粗大，肉质细嫩，多汁新鲜，无枯叶、抽秧、空心等现象。
扒银耳
材料：银耳100克，豆苗50克。
调料：盐、芝麻油各适量。
做法
1.将银耳浸泡，去蒂，洗净，撕小朵，焯水后沥干；豆苗洗净，焯水后沥干备用。
银耳能增强身体的抗辐射能力，促进骨髓造血。
温馨小提示
2.将锅放在火上，加入适量的水，加入盐和银耳煮沸，取出放入碗中过冷，撒上豆苗，加入盐搅拌均匀，倒入芝麻油。
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