孕中期吃什么好?孕中期食谱推荐

发布于 2023-01-30 13:23

孕妇在怀孕中期吃什么?想必这是很多人都想知道的,那就跟着小编一起来看看吧!

孕中期的营养原则

进入妊娠中期,孕妇的食欲逐渐改善。此时,许多孕妇在家人的劝说和全力配合下开始了大规模的营养补充计划。不仅要弥补前段时间的营养损失,还要在妊娠晚期食欲恶化之前储存足够的营养。

妊娠中期是胎儿快速发育的时期,孕妇在妊娠中期体重迅速增加。此时,孕妇应补充足够的热量和营养,以满足自己和胎儿快速生长的需要。当然,孕妇也不能不受限制地吃得太多。过度饮食不仅会导致孕妇的身体负担过重,还会导致怀孕糖尿病的发生。

这一时期的饮食要荤素兼备,粗细搭配,食物品种多样化。避免挑食,偏食,防止矿物质及微量元素缺乏。避免吃太多油炸、油腻的食物和甜食(包括水果),防止自己出现体重增加过快。

适当注意补充富含铁的食物,如动物肝脏、血液和牛肉,以防止缺铁性贫血。同时,补充维生素C也可以增加铁的吸收。

在此期间,孕妇对钙的需求增加,应多吃含钙较多的食物,如牛奶、豆制品、虾皮、海带等。

在此期间摄入足够的锌也同样重要。如果胎儿得不到足够的锌,会影响胎儿骨骼的生长;造成胎儿宫内发育迟缓,胎儿的免疫力下降。中国营养学会建议孕妇每天摄入20毫克锌。因此,孕妇应多吃富含锌的食物,如牡蛎、肉类、动物肝脏、鸡蛋和海鲜。此外,孕中期对碘的需求也增加了,因此也应多吃含碘食物,及时补充海带、紫菜等各种海鲜。

孕中期食谱推荐

火腿沙拉

材料:火腿肠150克,鸡蛋2个,胡萝卜黄瓜50克。

调料:沙拉酱、盐、胡椒粉各适量。

做法

1.将胡萝卜洗净,蒸熟,切丁;黄瓜洗净,切丁;火腿肠切丁;鸡蛋煮熟,取蛋白,切丁备用。

2.将胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁、蛋白质丁放入大碗中,加入沙拉酱、盐、胡椒粉,拌匀。

糖醋莴笋

材料:100克嫩生菜。

调料:醋、盐、白糖、葱末、姜末各适量。

做法

1.将生菜去根、去皮、洗净、切开滚刀块、焯水、捞出沥干、加盐拌匀、冷却、备用。

2.将白糖、醋、葱、姜末放入碗中,调成糖醋汁,倒入生菜中腌制,装盘即可。

温馨小提示

新鲜的莴苣茎生长粗大,肉质细嫩,多汁新鲜,无枯叶、抽秧、空心等现象。

扒银耳

材料:银耳100克,豆苗50克。

调料:盐、芝麻油各适量。

做法

1.将银耳浸泡,去蒂,洗净,撕小朵,焯水后沥干;豆苗洗净,焯水后沥干备用。

银耳能增强身体的抗辐射能力,促进骨髓造血。

温馨小提示

2.将锅放在火上,加入适量的水,加入盐和银耳煮沸,取出放入碗中过冷,撒上豆苗,加入盐搅拌均匀,倒入芝麻油。

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