素食治疗糖尿病效果好

素食可以作为糖尿病患者的辅助饮食管理方式，但无法替代规范治疗。

糖尿病患者的饮食管理需要控制总热量和碳水化合物摄入，素食中富含膳食纤维的蔬菜水果、全谷物等有助于延缓血糖上升。部分研究显示，低脂纯素食可能改善胰岛素敏感性，但需注意豆制品等植物蛋白的摄入量，避免过量碳水化合物替代导致血糖波动。严格素食者可能缺乏维生素B12、铁、锌等营养素，需通过强化食品或补充剂弥补。糖尿病治疗核心仍为药物控制结合运动，素食仅能作为个性化饮食方案的一部分。

建议糖尿病患者在医生和营养师指导下制定饮食计划，定期监测血糖并调整治疗方案。