胰液一般可以消化淀粉。胰腺是人体的第二大消化腺,在胃的后方,横行于腹后壁,横跨在第1、2腰椎的前面,胰腺呈长条状,质地柔软,呈灰红或淡红色,可分为头、体、尾三部,胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两部分。外分泌腺由腺泡腺细胞和腺管组成。胰液一般是指人体由胰腺外分泌腺分泌的一种无色无臭的碱性溶液,有机成分主要有白蛋白、球蛋白和酶蛋白等,无机成分主要是水和碳酸氢盐,胰液中的有机物是多种消化酶,可作用于糖、脂肪和蛋白质三种食物成分,因而是消化液中最重要的一种,其中胰液中的胰淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖,胰麦芽糖酶可将麦芽糖分解成葡萄糖,胰脂肪酶能将中性脂肪分解成甘油和脂肪酸。所以胰液可以消化淀粉。如果患者出现不适症状,建议及时前往医院就诊。