菊花做药膳有什么养生作用？
发布于 2014-11-06 15:39
很多人都知道菊花可以清热解毒，但是却不知道菊花还可以做药膳。中医专家认为，将菊花加入膳食之中，不仅清热解毒，还可以去除烦躁。一起来跟着小编学习一下，如何做菊花药膳吧。
菊花虾仁
鲜虾仁用刀切一口，剔去肠中内容物(勿剖开成片)用生葱、生姜切成丝适量，将黄白菊花洗净撕丝。用铁锅置于炉上旺火加油炒至虾仁肉质变红之时，以鱼露、味精及点食醋为调味料，此时速将菊花丝投入，略炒均匀即成，虾仁嫩滑，秋菊香美，海鲜美味，口感殊佳，食家无不赞美。
菊花粥
大米100克，冼净，加水煮成粥，当白稀粥将粘稠之时，将清洗干净的黄白色菊花切碎约20克加入稀粥中，拌匀即成。美食菊花粥具有清肝明目、疏风清热、利气血、轻身耐老延年之功效。
菊花鸡汤
将菊花撕瓣清洗干净，晾干，然后将生鸡肉刀切成薄片;用暖锅盛着预先清炖的鸡肉(骨)汤，原汁原叶，并调料用植物油、特等鱼露、少许味精等，当加热汤沸之时，投下鸡肉片滚烫熟后酌量投入—撮菊花瓣于汤中，拌匀即成，入口鸡肉嫩滑爽口，菊瓣美味清香。这道名馔也即时尚的清代京城“菊花火锅”，清香可口，惹人馋涎。
菊花鲈鱼
清秋鲜鲈肥美，肉白如银，嫩滑清香。先将鲈鱼刮去鳞、剖腹除去内脏、洗净血污、浸渍后沥去水分、置于盘中，用生葱红辣椒、生姜切丝，与酱油、味精调料，并用黄白色菊花撕瓣相间铺放于鲈鱼身上，隔水旺火蒸10-15分钟即熟，色泽鲜艳，菊鱼味香，入嘴更觉清香爽口。
菊花肉丝
将菊花清洗干净，晾干、撕成丝，选用瘦猪肉切成肉丝，用豆粉或薯粉加入精盐和水份充分拌匀。然后以铁锅置于旺火上，投入花生油旺火炒至肉丝松散发白时，再加点特级鱼露、味精，再投入菊花丝略炒代拌合均匀即成，黄白菊丝，鲜美艳丽，美味清香，嫩滑爽口，令人喜爱。
上一篇 : 孕妇秋季吃什么可以润肺去燥
下一篇 : 经期女人吃什么可以治疗宫寒
相关推荐
更多
Q
吃饭消化不良肚子隐隐作痛
回答：吃饭后出现消化不良和肚子隐隐作痛，这种情况可能是因为饮食不当或腹部受凉等非疾病因素，也可能是胃炎、肠易激综合征、慢性胃炎等疾病因素导致的。为了健康着想，最好是及时去医院进行检查，明...
Q
自闭症孩子聪明伶俐怎么办
回答：自闭症孩子的聪明伶俐常常让人感到欣慰，但这些孩子在成长过程中可能会面临语言发育障碍、社会交往困难、兴趣狭窄和刻板行为等挑战。对于这些症状，进行适当的干预治疗是非常重要的。虽然自闭症...
Q
梅毒抗体一辈子都不能够转阴了么
回答：梅毒抗体在治疗后可能不会完全转阴，但这并不意味着疾病无法控制。梅毒是由苍白螺旋体引起的慢性系统性传播疾病，主要通过性接触、母婴和血液等途径传播。感染梅毒后，患者可能会出现硬下疳、淋...
Q
莱特维健蓝莓健眼素能缓解小孩近视吗
回答：莱特维健蓝莓健眼素，也就是蓝莓叶黄素咀嚼片，可能对缓解小孩近视有一定帮助。它的主要成分是蓝莓叶黄素和玉米黄质，这些成分被认为有助于保护视力。在临床上，蓝莓叶黄素咀嚼片常用于治疗视疲...
Q
月经颜色发黑有血丝怎么办
回答：月经颜色发黑并伴有血丝可能让人感到担忧，但这种情况可能与多种因素有关，比如内分泌失调、子宫内膜炎、宫颈炎或子宫肌瘤等。面对这种情况，最好的办法是及时就医，以便在医生的指导下进行针对...
Q
吃了脆桃胃疼想吐怎么办
回答：吃了脆桃后感到胃疼和想吐，这种情况可能让人感到不适甚至有些担忧。通常，这些症状可能是由于消化不良、过敏反应、急性胃肠炎或消化性溃疡等原因引起的。了解这些原因并采取相应的措施，可以帮...
Q
白内障会让眼睛肿吗
回答：白内障通常不会直接导致眼睛肿胀。眼睛肿胀可能是由其他因素引起的，例如饮水过多、过度劳累、情绪压力过大或眼部炎症等。了解这些因素并采取适当的措施可以帮助缓解眼睛肿胀的问题。 1、饮水...
Q
吃寒性水果胃疼怎么办呢
回答：吃寒性水果后感到胃疼，可能是因为胃寒导致的。这种情况下，你可以尝试通过喝温水、热敷、艾灸或者药物治疗来缓解不适。在日常生活中，尽量避免过多食用寒性食物，以免加重胃疼的症状。 1、适...