红枣银耳汤的功效

发布于 2014-08-20 15:50

  红枣银耳汤是大家平时都会想到的养生佳品。特别是对于身体不舒服的女性朋友来讲,红枣银耳汤的功效就显得尤为重要。

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  功效

  这个汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结,内分泌失调,对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效


红枣银耳汤的功效  

  食材食谱热量

  198.4(大卡)

  主料

  银耳20g金丝小枣10颗。辅料枸杞子几粒

  材料及工具准备

  首先需要一个小砂锅(在菜市场就可以买到,一个也就8、9块钱左右)。

  准备挑选银耳20g,银耳的选购可以参考以下方法,分为看、摸、尝、闻四步。

  看:质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。

  摸:质量好的银耳应干燥,无潮湿感。

  尝:质量好的银耳应无异味,如尝有辣味,则为劣质银耳。

  闻:银耳受潮会发霉变质,如能闻出酸味或其他气味,则不能再食用。

  挑选红枣10颗,红枣选择金丝小枣为宜。

  红枣银耳汤的做法

  将20g银耳放入开水中浸泡20分钟,泡发后取出洗净,并去除黄根,掰成小朵;

  汤锅中倒入适量清水,大火烧开后,转小火放入银耳熬煮30分钟,待汤汁变得黏稠后,放入红枣继续熬煮10分钟,如果有枸杞的话可以同时适当放入几粒枸杞子。

  然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟,即可!

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