营养知识大揭秘 海带你吃对了吗

发布于 2014-06-17 11:29

海带的营养价值很高,除了我们常知道的含碘量高以外,还富含钙、铁、锌、镁等矿物质。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用,并且人们最近还发现了海带的另一大功效——防辐射。但是,食用海带也有很多的禁忌,一不小心,就很容易让海带成为你健康的杀手。下面就跟小编一起看看食用海带的禁忌有哪些吧?

1、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。

2、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

在这里,小编给大家推荐一款非常美味的海带食谱,海带豆腐汤。先将冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片,锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会,煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片,煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮,出锅前撒盐即可。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
男性精子少能生育吗

回答:男性精子少可能影响生育能力,但并非绝对不育。精子数量减少的原因包括生活习惯、环境因素、疾病等,可通过改善生活方式、药物治疗或辅助生殖技术提高生育机会。 1、生活习惯对精子数量的影响...

Q
抗衰老的食物都有哪些

回答:抗衰老的食物包括富含抗氧化剂、维生素和矿物质的食物,如蓝莓、坚果、深海鱼、绿叶蔬菜和绿茶等。这些食物有助于延缓细胞老化,保护皮肤健康,提升整体免疫力。 1、蓝莓富含花青素和维生素C...

Q
女孩什么时候开始发育正常

回答:女孩的发育通常在8到13岁之间开始,属于正常范围。发育的早晚受遗传、营养、环境等多种因素影响。如果女孩在8岁前出现发育迹象,可能属于性早熟,需及时就医;若13岁后仍未发育,可能存在...

Q
肺结核治愈的方法是什么

回答:肺结核治愈的关键在于规范的药物治疗和健康的生活方式。治疗方法包括抗结核药物、营养支持、定期复查和预防传播。早期诊断和坚持治疗是确保治愈的重要因素。 1、抗结核药物治疗是肺结核治愈的...

Q
蛀牙的原因是什么

回答:蛀牙的主要原因是口腔细菌分解食物残渣产生酸,腐蚀牙齿表面。预防和治疗蛀牙的关键在于保持口腔卫生、调整饮食习惯和定期口腔检查。 1、口腔卫生不良 口腔中的细菌与食物残渣结合形成牙菌斑...

Q
发烧能不能喝蒲公英水

回答:发烧时可以适量喝蒲公英水,蒲公英具有清热解毒、消炎利尿的作用,有助于缓解发烧症状,但不能替代药物治疗。发烧的原因包括感染、炎症、免疫反应等,治疗需根据病因进行。 1、发烧的常见原因...

Q
黄芪泡水的功效是什么

回答:黄芪泡水具有补气固表、利尿消肿、增强免疫力的功效。常用于缓解疲劳、改善体质虚弱、促进新陈代谢。黄芪中的多糖、皂苷等成分能够调节免疫功能,改善气血不足症状。 1、补气固表 黄芪性温味...

Q
IgA肾病可以吃盐吗

回答:IgA肾病患者需要严格控制盐的摄入量,每日盐摄入量应低于5克,以避免加重肾脏负担和血压升高。盐分过多会导致水肿、高血压等问题,进一步损害肾功能。合理的饮食管理是控制病情的关键,患者...