含钾高的蔬菜水果都有哪些

含钾高的蔬菜水果主要有菠菜、土豆、香蕉、橙子、牛油果等。钾是维持心肌功能、神经传导和肌肉收缩的重要矿物质，适量摄入有助于调节血压和预防心血管疾病。

秋天的蔬菜水果你都知道哪些

大家都知道秋天是丰收的季节，农民朋友到了这个季节脸上就笑开了花，这个季节我们能够吃到很多口味的美食，都是天然的蔬菜水果，秋天这么多的水果蔬菜，大家最好就不要再去吃反季的蔬菜水果了，今天就给你们简单的。

如何让孩子多吃蔬菜水果

很多宝宝都有挑食的毛病，相对来说口味没有那么好的蔬菜就成了他们最先“抛弃”的食物，然而蔬菜是人体必需维生素和矿物质的重要来源，含有丰富的纤维素，是保证儿童生长发育必不可少的，那么如何让孩子多吃蔬果呢？

防辐射应该吃点什么蔬菜水果

防辐射可以通过食用富含抗氧化剂和维生素的蔬菜水果来实现，如番茄、蓝莓、胡萝卜等。这些食物有助于减少辐射对身体的伤害。

蔬菜水果营养高表皮暗藏剧毒

发布于 2014-06-17 11:29

在我们的日常饮食中，蔬菜和水果是不可缺少的一环，我们身体中所需要的维生素与矿物质很多都来自于蔬菜与水果。但是，现在很多种植者都会给蔬菜或者水果喷洒农药，如果我们在食用的时候洗不干净，这些化学毒素就会随着果皮进入我们的体内，长期以往有损我们的健康。有的果蔬表皮有很高的营养价值，但是有的果蔬并不是，吃不对很有可能成为威胁我们健康的杀手。那么，哪几种果蔬的表皮不能吃呢?

1、土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

2、柿子皮

柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。

3、红薯皮

红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

4、银杏皮

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