花生吃不对却能致人死命

发布于 2014-07-09 11:12

  农作物里面,花生由于蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,口感又好,所以一向很受消费者的喜爱,并被加工成各种小吃和零食,频繁出现在我们的生活之中。但是虽然花生的优点很多,却一样不是人人都可以无限享用的,以下七类人群如果的话,反而会有生命危险。

  1、痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

  2、胆囊切除者:胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

  3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

  4、想减肥的人:花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

  5、糖尿病患者:糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

  6、高脂蛋白血症患者:饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

  7、跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

  通过以上内容的介绍后,大家知道花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以上六种的人,花生则对你有害无益。所以,你一定要注意了,为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了

  另外,花生的吃法大家也需要注意,目前比较流行的吃法有“生食,油炸,炒,煮”。

  从营养方面考虑,油炸首先不可取;

  生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会沉积在肝脏中,诱发肝癌。

  因为黄曲霉菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化,营养素的损失最小,炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素,所以说煮是最好。

  “花生的红衣”要慎吃

  吃的时候还有一个问题,就是关于“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的,不错,对绝大部分人是没问题的,具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说,“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来,另一方面,对于血液黏稠度高的人来说,就没什么好处了,反而会增加心脑血管疾病的风险。

  所以,任何有益的东西都是建立在适合自己并且适量的前提下的,不是毫无限制的,不然肯定会危及自己的健康。

  因此,血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”,在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话,最好采取别的补血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”,避免血液黏稠。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
胆囊息肉是怎么回事

回答:胆囊息肉是胆囊壁上的小突起,大多数为良性,但部分可能恶变。常见原因包括胆固醇代谢异常、慢性胆囊炎和遗传因素。治疗方法包括定期观察、药物治疗和手术切除,具体需根据息肉大小和症状决定。...

Q
男性左右下腹疼痛是怎么回事

回答:男性左右下腹疼痛可能与消化系统、泌尿系统、肌肉骨骼问题或者生殖系统疾病相关,需结合具体症状及病史进行检查和处理。常见原因包括胃肠炎、阑尾炎、结石或前列腺问题等,应及时就医进行诊断以...

Q
嗓子有异物感咽不下去怎么办

回答:嗓子有异物感咽不下去可能是由多种原因引起的,包括咽喉炎、反流性食管炎、心理因素等。治疗方法需根据具体病因选择,包括药物治疗、生活习惯调整等。 1、咽喉炎:咽喉炎是常见的引起嗓子异物...

Q
大门牙掉了种植好还是镶牙好

回答:大门牙掉了,种植牙和镶牙都是可行的修复方式,具体选择需根据个人口腔状况、预算及需求决定。种植牙通过植入人工牙根固定假牙,稳定性强且美观;镶牙则通过邻牙支撑固定假牙,价格相对较低但可...

Q
肺部结节是什么原因造成的

回答:肺部结节的原因包括遗传、环境因素、生理因素、外伤和病理等多种因素,需通过影像学检查明确性质并采取相应治疗措施。 1、遗传因素 某些肺部结节可能与遗传有关,家族中有肺部疾病史的人群患...

Q
肿瘤分为几个等级

回答:肿瘤的分级通常基于其恶性程度,分为低级别G1、中级别G2和高级别G3。分级依据肿瘤细胞的形态、分化程度及增殖活性,帮助医生评估肿瘤的侵袭性和预后。低级别肿瘤细胞分化较好,生长较慢;...

Q
藿香正气水能治湿疹吗

回答:藿香正气水不能直接治疗湿疹,其主要功效是解表化湿、理气和中,适用于外感风寒、内伤湿滞引起的症状。湿疹是一种慢性炎症性皮肤病,病因复杂,治疗需针对具体症状和病因进行。湿疹的治疗包括药...

Q
甲状腺问题遗传吗

回答:甲状腺问题可能遗传,但并非所有甲状腺疾病都与遗传直接相关。遗传因素、环境因素、生理因素以及病理变化共同影响甲状腺健康。预防和治疗甲状腺问题需结合遗传风险评估、生活方式调整和医学干预...