常吃深绿叶菜延缓大脑衰老
发布于 2014-07-09 11:12
最近经常听到朋友们抱怨，自己的记忆力是越来越差了。不仅人名和地名经常忘记，明明出门之前带了一样东西，转眼就忘记放在哪里了，遍寻不见，回家之后才发现，放在桌上忘记拿出门了。人还不到40岁，脑子就变得这么不中用了……
其实，这就是大脑衰老的迹象了。如果没有未雨绸缪的理念，任凭大脑功能下降，到了70岁之后，部分人认知下降严重，记忆力、理解力、判断力、空间感知能力等认知功能都大大下降，甚至会患上“阿尔茨海默病”，逐渐演进到痴呆状态。
那么，如何才能保护我们的大脑?吃什么才能让它功能活跃、延缓衰老呢?
人们最为熟知的是，吃鱼对于预防大脑衰老有好处。
不过，吃鱼并不是唯一的因素，鱼油也未必是解决老年性认知衰退的灵丹妙药。膳食中还另有一些帮助保持大脑健康的因素，其中富含叶酸等维生素和抗氧化物质的蔬菜水果最为人们所关注。
在膳食中增加菠菜、蓝莓、草莓、黑巧克力、绿茶、螺旋藻等富含抗氧化成分的食物，对于预防认知功能随年龄的增长而下降有明显帮助。
那么，蔬菜和水果，到底哪一类对于认知功能最有帮助呢?一项研究结果发现，水果吃多吃少，与认知功能的退化并无显著联系，但蔬菜摄入总量越多，认知功能的下降危险就越低。特别是深绿色叶菜，摄入量越高，认知功能的衰退就越少，差异极为显著。
为何蔬菜比水果对保护大脑更有价值呢?一方面可能是因为绿叶蔬菜抗氧化物质含量和维生素含量高于大部分水果，另一方面可能是由于水果含有较丰富的果糖，而有研究提示，果糖摄入量高，可能会促进大脑衰老，增加痴呆症发生的风险。
或许我们可以说，维护一个聪明健康的大脑，多吃绿叶蔬菜，就像多吃鱼一样重要。
最后还要提一提科学家们的其他健脑忠告——少吃肉类脂肪，少喝甜饮料，少吃甜点甜食，少吃含大量饱和脂肪和反式脂肪的食物，减少精白米面比例以降低膳食血糖反应，补充各种维生素和微量元素，学会减轻精神压力，多运动、勤动脑等，都是让自己大脑保持年轻的要点。仅仅经常吃鱼还远远不够哦!
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 老人养生保健的最佳四个时段
下一篇 : 高血压患者的养生指南
相关推荐
更多
Q
产后月经不规律如何调理 四个调理让产妇月经变正常
回答： 产后月经不规律可通过调整饮食、规律作息、适度运动和药物干预等方式调理。 产后月经不规律可能与激素水平波动、哺乳影响、精神压力或子宫恢复不良有关。调整饮食需保证优质蛋白和铁元素摄入...
Q
为什么做会事会头晕
回答： 头晕可能与低血糖、体位性低血压、贫血等因素有关。 低血糖通常由长时间未进食或糖尿病用药不当引起，伴随心慌、出汗等症状，及时补充含糖食物可缓解。体位性低血压多见于快速起身时脑部供血...
Q
左手两个手指发麻是怎么了
回答： 左手两个手指发麻可能与神经压迫、血液循环障碍或颈椎病有关。 神经压迫常见于腕管综合征或肘管综合征，多因长期重复手部动作导致正中神经或尺神经受压，表现为特定手指麻木伴刺痛感。血液循...
Q
孩子发烧吃雪糕后果
回答： 孩子发烧时吃雪糕可能加重胃肠不适或引发腹泻，但一般不会造成严重后果。 发烧时消化功能减弱，雪糕的低温刺激可能引起胃肠黏膜血管收缩，导致腹痛、腹泻等症状。部分雪糕含乳糖或高糖分，可...
Q
溶栓治疗的最佳时间
回答： 溶栓治疗的最佳时间是发病后3-4.5小时内。 溶栓治疗主要用于急性缺血性脑卒中或心肌梗死等血栓栓塞性疾病，其疗效与治疗时机密切相关。脑卒中患者在发病后3小时内接受静脉溶栓可显著改...
Q
自慰会得艾滋病吗
回答： 自慰一般不会得艾滋病。艾滋病主要通过性接触、血液传播和母婴传播，自慰属于个人行为，不涉及体液交换或血液接触。 艾滋病病毒存在于感染者的血液、精液、阴道分泌物等体液中，传播需要满足...
Q
为什么会得湿疹还经常复发
回答： 湿疹反复发作可能与遗传因素、皮肤屏障功能受损以及环境刺激有关。 湿疹是一种慢性炎症性皮肤病，遗传易感性是重要诱因，部分患者存在丝聚蛋白基因突变导致皮肤角质层结构异常。皮肤屏障功能...
Q
新生儿肺炎会传染吗
回答： 新生儿肺炎一般不会传染，但部分病原体引起的肺炎可能具有传染性。 新生儿肺炎可分为感染性和非感染性两类。感染性肺炎主要由细菌、病毒等病原体引起，其中病毒性肺炎如呼吸道合胞病毒或流感...