妈妈看中式早餐食谱大全

发布于 2014-08-20 14:12

　　各位妈妈们快来看啊!这是史上最好吃的中式早餐食谱大全。哈哈，做法简单，营养丰富，色香味俱全，还等什么呢?赶紧给你家的老公、孩子做上一顿美美的早餐吧。

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　　鸡蛋牛奶蔬菜饼

　　主料

　　面粉一小碗(约200克)、香姑2朵

　　洋葱圈6个、胡萝卜1根

　　青椒1个鸡蛋、2个

　　纯牛奶1袋

　　辅料

　　盐适量

　　鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法步骤

　　1。将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用;留一小段胡萝卜做装饰。

　　2。将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。

　　3。面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。

　　4。把牛奶倒进去，边倒边搅拌。

　　5。一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。

　　6。把切碎的原料都倒进去。

　　7。搅拌均匀，放入适量盐进行调味。

　　8。电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面(用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香)。

　　9。用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。

　　10。把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。

　　11。把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。

　　12。用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了

　　红糖豆渣饼

　　主料

　　普通面粉240g豆渣1小碗

　　辅料

　　红糖2大勺、奶粉10g

　　酵母粉5g、细砂糖16g

　　细盐4g、植物油适量

　　红糖豆渣饼的做法步骤

　　1。所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵;

　　2。面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟;

　　3。案板撒少许面粉，将面团擀成长方形大片;

　　4。涂少许植物油，撒2大勺红糖，用勺背铺匀;

　　5。沿着长边，从上到下卷起来;

　　6。再从一端开始盘起，盘成饼;

　　7。用手稍稍压按，擀成5mm厚的饼;

　　8。锅中刷一层油，放入饼，小火煎至微微发黄，翻面，将另一面煎至微黄，烙熟即可。

　　紫菜蛋饼

　　主料

　　紫菜一张、鸡蛋二个

　　菜脯半条

　　辅料

　　细盐适量色拉油适量

　　紫菜蛋饼的做法步骤

　　1。备好鸡蛋，菜脯，紫菜。

　　2。鸡蛋加细盐打散。

　　3。热锅加油。

　　4。将紫菜剪碎细，菜脯切丁跟蛋液一起拌均匀，下锅煎制。

　　5。煎至蛋饼单面凝固。

　　6。加入适量葱花。

　　7。再翻面煎至另一面凝固即可

　　8。出锅放放凉切块即可。

　　小贴士

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