冬天养生保健吃什么菜好

发布于 2014-11-27 13:41

　　按照中医养生理论，冬季的饮食应以甘平为主，所以像大白菜、萝卜这些“平民菜”才是最适合冬季养生保健的，下面小编带你看看冬天养生保健吃什么菜好。

　　冬天养生保健吃大白菜

　　大白菜性味甘平。有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大小便等养生保健功效。适用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮等病症。

　　大白菜的吃法有炒、烧、扒，当然她也是可以做馅、凉拌等，此外，也可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜等，这些都是非常好的食用方式哦。

养生保健吃什么菜好

　　冬天养生保健吃菠菜

　　菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素E。维生素 E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。美国农业部一项最新实验表明，每天吃30克左右的新鲜菠菜，比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

　　冬天养生保健吃藕

　　生藕，性寒。它具有非常好的清热润肺，凉血行淤，清烦热，止呕渴的养生保健功效，比较适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症;熟藕，其性也由凉变温，能够健脾开胃，止泻固精。老年人经常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，经常食用，还可使身体轻松并且能够耐寒，不饥饿，能够延年益寿哦。

　　冬天养生保健吃萝卜

　　萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳;又可当做水果生吃、味道鲜美;还可用做泡菜，酱菜腌制。萝卜入药始见于南朝梁陶弘景的《名医别录》，其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症。

　　冬天养生保健吃芋头

　　芋头含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食;其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　芋头并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃的养生保健作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

　　通过这篇文章相信你已经了解了冬季养生保健吃什么菜了吧，其实，越是“平民菜”，往往越暗藏着很好的养生助长寿的食疗功效，千万不要小瞧了它们哦。

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