听说老人吃这个堪比神药

发布于 2016-01-26 15:21

  “豆中之王”是这样来的

  现代医学研究发现,黑豆中含有大量的营养物质。如每100克的黑豆中含有36克的蛋白质,脂肪含量大约在16克左右,膳食纤维有10克左右,碳水化合物也有 23克左右,同时还有各种微量元素,如钙质、镁、钾、磷等等,除此之外,它还含有大量人体所需要的维生素B族群、维生素C等等。所以,这“豆中之王”也不是浪得虚名的啊!!

  说完黑豆的营养价值,自然少不了要说说人们服用它的好处了。其主要的好处为以下几点。

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  补钙

  黑豆的钙含量也很丰富,比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。

  老人经常骨折、骨质疏松跟钙有很大的关系,适当的补充钙质能达到强筋健骨的效果。

  慢性疾病的克星

  黑豆油中含有大量地不饱和脂肪酸,常吃有利于身体的吸收,不仅能满足我们人体对于脂肪的需求,还能够减少胆固醇的含量,预防各种慢性疾病。除此之外,黑豆中还含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂等等活性物质,能有效预防高血压等心脑血管疾病。

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  美容养颜

  黑豆不仅营养丰富,豆皮也不甘示弱。黑豆皮中含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。而黑豆中丰富的维生素E也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。

  防便秘

  黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

  黑豆的功效非常强大,当然也成为老人们日常食品中的一员,但是吃黑豆不可过量,多食用则易上火。而对于肾病患者,服用后不易消化,会加重肾负担,所以不建议食用。

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