三岁宝宝的营养食谱——4道补钙美食
发布于 2014-09-05 10:43
宝宝补钙最好还是食补，但是如果每天总是那么几样菜吃来吃去，宝宝也会烦的，所以宝妈们一定要多学几道既补钙又适合宝宝吃的美食，今天小编就为宝妈们推荐以下4道三岁宝宝的营养食谱。
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菜谱一：油菜海米豆腐羹
原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。
做法：
1、豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎;
2、将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐;
3、勾芡，最后放入味精和麻油即成。
三岁宝宝的营养食谱
菜谱二：松子毛豆炒干丁
原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
做法：
1、将松子入锅上火炒香备用;
2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用;
3、香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用;
4、色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅;
5、淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。
菜谱三：鱼松
原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。
做法：
1、鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。
2、将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。
3、炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。
菜谱四：海带拌腐竹
原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
做法：
1、腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。
2、海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。
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3、将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。
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