老人养生应当从饮食做起

发布于 2012-03-15 12:34

  老年人的消化功能、新陈代谢等功能随着年龄的增长却逐渐退化了,所以在日常饮食中要特别注意,比如不能食用太硬的食物,炒菜不能太咸,只有做好了这些养生工作,才能健康长寿。老年人饮食具体要注意哪些方面,听听专家是怎么说的吧。

  老年人饮食要做到以下12点

  1.数量少一点

  主食宜比年轻时少15%。

  2.质量好一点

  宜食优质蛋白质,如鱼类、禽类、乳类、大豆制品等。

  3.蔬菜多一点

  蔬菜中含有多种维生素、矿物质和微量元素,如芹菜、韭菜等,每日不少于250克。

  4.菜要淡一点

  盐吃多了会增加血容量,使心、肾负担加重,所以每日食盐量要控制在6克以内。

  5.喝水多一点

  喝水少,血液黏稠,易诱发动脉粥样硬化,所以每日保证摄入2500毫升左右的水。

  6.品种杂一点

  营养均衡、荤素兼顾、粗细搭配,每天主、副食不少于10种。

  7.饭菜香一点

  老年人味觉功能减退,所以菜中可适当放些调味品,如葱、姜、蒜、香油、醋等,以促进食欲。

  8.饭菜烂一点

  每天的食物要做得软、烂一些,以利于消化吸收。

  9.微量元素补一点

  铜、硒、铬、镁等微量元素,要适量补些。

  10.吃得慢一点

  老年人由于消化功能减退,所以吃饭时要细嚼慢咽。

  11.早餐好一点

  经过一夜的消化吸收,胃里已排空,所以早餐量要占全天的30%~40%,以便提供充足的营养和能量。

  12.晚餐早一点

  晚餐宜早点吃,饭后宜稍微活动一下,以促进食物的消化吸收。

  家里有老人的要多留意了,孝敬老人要从生活中的点滴做起,一定要注意老人的饮食,做饭时尽量把饭菜做的烂一点,以利于老人消化;可以多放一些调味品,增加老人胃口等,这样才能有利于老人养生。

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