加班夜宵吃什么营养又健康?

发布于 2014-01-14 14:22

  对于繁忙的白领来说,熬夜加班可以说是家常便饭,加班太晚难免就需要吃点夜宵补充营养,保持体力,那夜宵该吃什么好呢?哪些夜宵是既健康又营养的呢?专家指出好夜宵应满足4点要求,并列举出5种较适合做为夜宵的食物。>>>专家揭秘常吃盖饭最不健康

 

  合理的夜宵应该满足以下几个要求:

  首先,要低脂肪,少能量,营养价值高一些。

  其次,要容易消化,不给胃肠增加负担,不影响餐后的工作。

  第三,要有足够的体积和足够的饱腹感。

  第四,不要引起兴奋,最好有利于入睡,并且吃起来令人愉快。

  符合这些要求的夜宵又包括哪些食物呢?

  热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食,可以少放一点面条和面疙瘩,添加鸡蛋和蔬菜等,煮软后也是很好的夜宵选择。

  热牛奶,以及暖到室温的酸奶,有一定饱腹感,提供多种营养。

  粥类,最好不是纯白米粥,而是添加一些延缓消化的食材,如加入燕麦、百合等食材,既能降低血糖反应,又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸,也非常适合当夜宵。

  纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊,只需用热水冲搅一下,吃起来很方便,营养价值较高,富含B族维生素,也有较好的饱腹感。

  热豆浆,在低能量下具有非常好的饱腹感,能及时缓解饥饿,同时又不会造成能量过剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。

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