加班夜宵吃什么营养又健康？
发布于 2014-01-14 14:22
对于繁忙的白领来说，熬夜加班可以说是家常便饭，加班太晚难免就需要吃点夜宵补充营养，保持体力，那夜宵该吃什么好呢?哪些夜宵是既健康又营养的呢?专家指出好夜宵应满足4点要求，并列举出5种较适合做为夜宵的食物。>>>专家揭秘常吃盖饭最不健康
合理的夜宵应该满足以下几个要求：
首先，要低脂肪，少能量，营养价值高一些。
其次，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作。
第三，要有足够的体积和足够的饱腹感。
第四，不要引起兴奋，最好有利于入睡，并且吃起来令人愉快。
符合这些要求的夜宵又包括哪些食物呢?
热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食，可以少放一点面条和面疙瘩，添加鸡蛋和蔬菜等，煮软后也是很好的夜宵选择。
热牛奶，以及暖到室温的酸奶，有一定饱腹感，提供多种营养。
粥类，最好不是纯白米粥，而是添加一些延缓消化的食材，如加入燕麦、百合等食材，既能降低血糖反应，又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸，也非常适合当夜宵。
纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊，只需用热水冲搅一下，吃起来很方便，营养价值较高，富含B族维生素，也有较好的饱腹感。
热豆浆，在低能量下具有非常好的饱腹感，能及时缓解饥饿，同时又不会造成能量过剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。
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