想要补肾 你可以这么吃黑豆
发布于 2017-11-09 10:28
随着当今生活水平的提高，补肾开始流行起来，可是有的人不希望通过服药达到效果，那就可以吃一些黑豆。今天小编就为大家介绍一下黑豆的功效。
为什么补肾
中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。”
适用哪些症状
适合脾虚水肿、脚水肿、体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后中风等症。
禁忌人群要注意
黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。
黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。
黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
营养小课堂：
１．黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达４９．８％居豆类之首。
２．黑豆中所含的黄酮类物质，具有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
３．黑豆本身含有较丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
食法宜忌大公开
黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
益肾食谱
黑豆猪肚汤
功效：补虚损、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各２０克，猪肚１个。
调料：盐适量。
做法：
１．将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗干净，去除异味。
２．将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。
黑豆紫米粥
功效：健肾、益气、补虚。
２ 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。
１ 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
做法：
调料：白糖５克。
材料：紫米７５克，黑豆５０克。
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