十三种美容养颜的银耳汤做法

　　银耳是我们生活中最常吃的一种食材，银耳的营养价值很高，是很多人补身的首选，吃银耳的好处有很多，那么，你知道银耳汤有哪些做法吗？特别是女性朋友们多喝银耳汤有很多好处，下面小编为您介绍银耳汤的十三种做法，一起来看看吧。

　　银耳汤的做法

　　做法一：马蹄银耳汤

　　原料：马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。

　　做法：银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

　　功效：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

　　做法二：银耳鲜淮山汤

　　原料：银耳15克，鲜淮山250克，黑砂糖1～2汤匙。

　　做法：鲜淮山去皮，洗净切小粒状，银耳浸泡，撕为小朵。一起下锅内，加清水750毫升(约3碗量)。武火滚沸后改文火煲至熟透，下糖，再推入马蹄粉稀芡便可。

　　功效：银耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤，适用于阴虚火旺型更年期的调理，同时有健脾胃、止泻痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦为长夏秋暑时养生的羹汤。

　　做法三：乳鸽瘦肉银耳汤

　　原料：乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。

　　做法：将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。

　　功效：此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。

　　做法四：雪梨银耳汤

　　原料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

　　做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去籽，切成多块。将食材同放在炖皿内上屉蒸30-40分钟即可。

　　功效：滋阴清肺、消痰降火。

　　银耳汤的做法还有很多，下面小编继续为您介绍。

　　做法五：枇杷银耳汤

　　原料：新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖适量。

　　做法：将银耳用冷水浸发清洗干净，放入碗内加少量水，上笼蒸至银耳粘滑成熟，选新鲜枇杷剥去皮，挖去籽，切成小片待用。洗净锅，放清水烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，放入大汤碗中即成。

　　功效：枇杷全身皆是宝，果实中含有有机酸，能增进食欲，帮助消化吸收，止渴解暑。银耳富含胶质，同时有清肺，润肺功效，其丰富的纤维质还能通肠清宿便。两者搭配的美白嫩肤功效也不容小觑。

　　做法六：苹果银耳汤

　　原料：银耳1大朵、冰糖适量、苹果1个、枸杞适量。

　　做法：选择好的银耳，通常银耳的白色部位越大越好、黄色部位越小越好。用冷水泡一夜以上最好。水要一次加足，中途不加水，反之会减少胶原蛋白，影响护肤的功效。炖一个1小时后，关火加入枸杞再闷上半个小时。

　　功效：银耳再配以苹果和枸杞，就不仅美容还能清肠瘦身，而且口感也会更香甜爽口。

　　做法七：南瓜银耳汤

　　原料：南瓜，银耳，枸杞数颗，冰糖。

　　做法：将银耳用温水泡发后去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用。锅里加适量水，加入泡发处理干净的银耳，烧开后转小火。银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞。烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加入适量冰糖调味就可以了。

　　功效：具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

　　做法八：沙参银耳汤

　　原料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。

　　做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟。合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。

　　功效：有滋阴润肺、止咳化痰的功效。

　　做法九：红薯银耳汤

　　原料：红薯1个、干银耳5克、枸杞子数粒。

　　做法：红薯削皮切块，干银耳用水泡发至软，枸杞子洗净;将泡好的银耳放入锅中，加水煮至软;将红薯块倒入，煮约10分钟至熟;将枸杞子倒入，煮5分钟即可。

　　功效：红薯含丰富的钾，能让人精力充沛，并保持心脏健康、血压正常。此外，研究证明，红薯还能对抗乳癌和前列腺癌，预防身体的退化性疾病，提升记忆力。秋季干燥便秘，喝红薯银耳汤。

　　做法十：红枣银耳莲子汤

　　原料：银耳;莲子、红枣、枸杞子、百合、红豆、冰糖。

　　做法：准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。用凉水浸泡后备用;莲子、红枣、枸杞子、百合、红豆洗干净，用凉水浸泡;花生米，也是用凉水浸泡。把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好;等待了2小时，把锅子打开看看，全部都已经煮烂了，汤也比较糊;成品，放到冰箱冷藏下，便可以食用了。

　　功效：中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，莲子有益心补肾、止泻固精、安神之效。莲子红枣银耳汤具有生津益气、补脑强心之功效。

　　做法十一：花生银耳汤

　　原料：菠萝味菓珍80克，花生适量，银耳适量

　　做法：干的银耳先在冷水中浸泡半小时，发开后撕成小朵备用。花生仁洗净，用开水烫一下。把玉米和银耳、花生用少量水一起煮20分钟，再倒入250毫升水和80克菓珍继续煮开即可。

　　功效：多喝些银耳汤能补充皮肤流失的水分，花生也有良好的滋润皮肤的功效。

　　做法十二：竹笋银耳汤

　　原料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。

　　做法：先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。

　　功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。

　　做法十三：木瓜枸杞银耳汤

　　原料：木瓜半个，银耳30g，枸杞10g，冰糖。

　　做法：木瓜切成成小块。将银耳用水泡开，加水炖30分钟。把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。

　　功效：木瓜能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用，滋润皮肤。枸杞子则是滋补肝肾的佳品。

　　银耳的营养价值

　　据测定，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的硝酸盐。

　　维生素D

　　银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

　　胶质

　　银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

　　酸性多糖类物质

　　银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

　　膳食纤维

　　银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　蛋白质

　　富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　小编结语：银耳最常用的做法就是拿来做汤。因为银耳汤滋补养颜，口感润滑，深受大家喜爱。银耳可以提供膳食纤维，增强肠道功能，富含蛋白质等很多功效。以上就是小编为大家介绍的银耳汤做法，大家学会了吗？