早期肝硬化患者的饮食和营养搭配

发布于 2018-01-02 09:47

  肝硬化是个挺棘手的病,但是大家也不要太担心,只要好好的配合治疗,注意饮食我们是可以治愈的,早期肝硬化的饮食有哪些?肝硬化患者应注意正确饮食,正确的饮食调理,可以帮助肝硬化患者改善肝功能,减缓病情发展,避免诱发并发症。那么早期肝硬化患者的饮食注意事项有哪些呢?看看下面的介绍吧。

  早期肝硬化的饮食注意事项

  一、补充膳食纤维

  1、肝硬化患者在平时的饮食中应多注意补充膳食纤维,可以减少肠道产氨作用,还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者,应避免粗纤维食物(如芹菜、韭菜、黄豆芽等)的摄入,以防止静脉破裂出血。

  2、蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主,再食用时宜切碎煮烂;水果宜做成果泥、果汁食用。

  二、增加维生素和矿物质

  1、肝硬化患者还可以增加维生素和矿物质的补充,对治疗很有帮助。

  2、通常情况下,肝硬化往往是因为多种微量元素和维生素的缺乏所导致的,并且这些物质往往参与肝细胞的修复功能,平时需注意摄入富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类和鱼类及含镁多的食物如绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。三、充足的碳水化合物。

  肝硬化患者应多补充一些碳水化合物;在肝糖原贮备充分时,可防止毒素对肝细胞的损害。每日供给碳水化合物300到450克为宜。

  三、保证足够的热能

  肝硬化患者在饮食方面还应注意保证足够的能量,一般采用高蛋白饮食,尤其是血浆蛋白水平偏低和伴有浮肿及腹水者。高蛋白饮食能纠正低蛋白血症,利于腹水和水肿的消退,同时促进受损肝细胞修复和再生。

  可按体重每天供给70到100克可食用优质蛋白质(鱼肉、鸡肉、牛奶等)。但并不是一味强调高蛋白的作用,一定要以不增加病人的代谢负担为原则,否则超过耐受限度会诱发肝性脑病的潜在危险。

  四、低盐饮食

  1、肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱,因此尿量减少,这样会使盐潴留在体内,再加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。

  2、因此肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。肝硬化无腹水或肝腹水轻微者,每日吃盐不得超过5克;水肿严重者,盐的摄入量不得超过1克。

  五、忌食辛辣食物

  1、肝硬化时,门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张,而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病等一系列的疾病。

  2、病人若再进食辣椒等辛辣食物,会促使胃粘膜充血和蠕动增强,从而诱发上消化道出血,引起肛门灼痛和大便次数增多、加重痔疮、引起肛裂。

  早期肝硬化的饮食有哪些呢?

  1、主食

  主食以粥、烂面条、面片、馄饨、蛋糕、包子和花卷等为好,这些食物比较细软,这样又容易消化,非常适合肝硬化患者食用。

  2、肉类

  肝硬化患者在吃肉的时候要选择瘦嫩新鲜的为好,最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用,这样更有利于消化。

  3、蛋类

  蛋类食品尽量不要用油炸的方法烹调,可以吃水煮蛋或打成蛋花汤,也可以蒸鸡蛋羹,这些做法都能使鸡蛋更容易消化,也能减少油脂的摄入。

  4、豆类

  豆类食物如果没有经过加工很难消化,所以肝硬化患者可以食用一些豆浆、豆腐脑和豆腐干等大豆制品。

  5、蔬菜

  蔬菜中比较适合肝硬化患者食用的主要有茄子、土豆、冬瓜等。芹菜和韭菜中含有较多的食物纤维,所以肝硬化患者应该尽量少吃。

  早期肝硬化的饮食偏方

  1、大蒜150克、西瓜1个

  将西瓜洗净,挖一个三角形洞,放入去皮大蒜,再把挖下的瓜皮盖好,盛于盘中、隔水蒸熟,趁热饮汁。每日3次。有利水消肿和解毒的功效。适用于肝硬变腹水、急慢性肾炎水肿。

  2、鲜地耳草200克(或干品100克)、鸡蛋2个

  将地耳草和鸡蛋同煮。蛋熟后去壳复煮片刻即可饮汤食蛋。每日1次、连服5~10日。有利湿退黄、清热解毒、活血消肿和补阴护肝的功效。适用于早期肝硬变、急慢性肝炎等症。

  3、鲤鱼1条、赤小豆120克、陈皮6克、同煲烂

  吃鱼喝汤、每日2次。有清热解毒、利水消肿的功效。适用于肝硬变腹水和黄疸型肝炎。

  肝硬化不可怕,可怕的是我们盲目的吃,盲目的治疗,所以积极配合吃这些食物,相信一定会有效果,以上就是早期肝硬化的饮食的相关内容了,希望对有需要的朋友能够有所帮助哦。

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