黄金玉米金秋吃
发布于 2011-07-19 17:31
现在即将迈入夏天的尾巴时期了,这标志金秋马上就会到来了,炎热的高温会过去,丰收的时刻将来到,秋补也得着手准备了.对于老人来说,秋补一定要到位,同时必须关注饮食保健问题. 针对老人秋补中的饮食保健,专家提倡多吃玉米.玉米的营养价值最高.尤其是其维生素含量,是稻米、小麦的5-10倍.玉米还含有7种"抗衰剂":钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸.其中,维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退. 玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收.其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益. 买玉米时,最好选七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白质减少.挑玉米,可以用手掐一下,有浆且颜色较白,可以蒸或煮着吃,口感和营养最好.浆太多的则太嫩;如不出浆,就说明玉米老了. 煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收.吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里.但肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹;也可"粗粮细做",用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择.玉米尤其适合糖尿病患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高. 温馨小提示:玉米与豆腐是最佳搭配,两者营养互补,豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率.
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 睡眠障碍让老人纠结不已
下一篇 : 老人多吃姜不用医生开处方
相关推荐
更多
Q
视网膜母细胞瘤转移快吗
回答： 视网膜母细胞瘤转移速度较快，尤其是未及时治疗时更易发生扩散。 视网膜母细胞瘤是儿童最常见的眼内恶性肿瘤，其转移风险与诊断时机密切相关。早期局限于眼内的肿瘤转移概率较低，但若侵犯视...
Q
安神补脑液治疗焦虑症失眠吗
回答： 安神补脑液可以辅助缓解焦虑症引起的失眠症状，但无法根治焦虑症。 安神补脑液是一种中成药，主要成分包括鹿茸、制何首乌、淫羊藿、干姜、甘草、大枣等，具有生精补髓、益气养血、强脑安神的...
Q
去除山根横纹小妙招
回答： 去除山根横纹可通过日常护理、医美治疗等方式改善。 山根横纹通常与皮肤老化、表情肌频繁收缩、胶原蛋白流失等因素有关。日常护理建议使用含视黄醇、玻尿酸等成分的护肤品，配合轻柔按摩促进...
Q
嘴里有白色的点很疼
回答： 嘴里有白色的点很疼可能是口腔溃疡或鹅口疮引起的。 口腔溃疡是口腔黏膜的浅表性溃疡，通常呈圆形或椭圆形，表面覆盖白色或黄色假膜，周围有红晕，触碰时疼痛明显。鹅口疮由白色念珠菌感染引...
Q
脑干是干什么用的
回答： 脑干是维持生命基本功能的重要脑部结构，负责调节呼吸、心跳、血压等关键生理活动。 脑干位于大脑下方，连接大脑与脊髓，由延髓、脑桥和中脑三部分组成。延髓控制呼吸、心跳和血压等自主神经...
Q
睡觉流的口水是黄色的
回答： 睡觉流出的黄色口水可能与口腔卫生不良、口腔感染或胆汁反流等因素有关。 口腔卫生不良时，食物残渣和细菌在口腔内堆积可能导致唾液颜色变黄，伴随口臭或牙龈出血。口腔感染如牙龈炎或龋齿，...
Q
喉癌和咽炎的区别是什么
回答： 喉癌和咽炎是两种不同的疾病，主要区别在于病因、症状及严重程度。 喉癌属于恶性肿瘤，通常与长期吸烟、饮酒、人乳头瘤病毒感染等因素有关，表现为声音嘶哑、吞咽困难、颈部肿块等症状，病情...
Q
白带多能打宫颈癌疫苗吗
回答： 白带多一般可以打宫颈癌疫苗，但需排除急性生殖道感染等禁忌证。 宫颈癌疫苗即人乳头瘤病毒疫苗，接种前需评估是否存在接种禁忌。白带增多可能是生理性因素导致，如排卵期、妊娠期雌激素水平...