老人如何饮食降低胆固醇?

发布于 2012-03-15 13:01

  好吃的东西,胆固醇都高。胆固醇是最坏的东西,动脉粥样硬化、心脑血管病高发,就和胆固醇水平密不可分。那么老人如何饮食降低胆固醇?

  一般,越是好吃的东西,胆固醇含量越高。如,猪牛羊等红肉,动物内脏,各种禽畜类的皮,都“隐藏”着大量胆固醇。中老年人要少吃动物内脏,不吃动物皮,适量吃红肉。

  蛋黄的胆固醇含量也不低。一只普通鸡蛋的蛋黄,含胆固醇200毫克,相当于成年人一天的胆固醇摄入量。但如果只吃蛋白、不吃蛋黄,那也很可惜。因为鸡蛋80%的营养在蛋黄里,如卵磷脂、蛋白质等。我建议,成年人可以每两天吃一只整蛋。尽量吃白煮蛋、茶叶蛋、鸡蛋羹等。不要煎荷包蛋,更不要吃咸蛋、松花蛋。

  此外,很多人觉得土鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋的营养价值更高。这是种误解。实验室检测发现,各种蛋类的营养成分相差不大。若要细究,鹅蛋的胆固醇含量较高,鹌鹑蛋的胆固醇含量则稍低些。

  要减少饮食中胆固醇的摄入,另一个关键就是少喝荤汤。平时我们经常听到患者咨询:自己骨折了,是不是应该多喝些排骨汤、鱼汤,好好补补?

  知道了老人如何饮食降低胆固醇,因为喝荤汤能补充大量脂肪,有一定开胃作用,但对血脂健康就不是好事了。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
耳膜和鼓膜一样吗

回答:耳膜和鼓膜是同一个结构,只是名称不同,均指位于外耳与中耳之间的薄膜,负责传递声波。两者在解剖学和功能上并无区别。 1、耳膜与鼓膜的定义 耳膜和鼓膜均指外耳道底部的薄膜结构,厚度约0...

Q
儿童止咳最快的小妙招

回答:儿童止咳最快的方法包括保持室内湿度、适量饮水和使用蜂蜜等天然止咳剂。咳嗽是儿童常见的症状,通常由感冒、过敏或呼吸道感染引起。通过调整环境和饮食,可以有效缓解咳嗽。 1、保持室内湿度...

Q
手术后导致腿部静脉血栓怎么办

回答:手术后腿部静脉血栓的形成可能与术后长期卧床、血液循环减慢、血管损伤等因素有关。治疗包括抗凝药物、物理治疗和生活方式调整,严重时需手术干预。 1、手术后腿部静脉血栓的原因 术后长期卧...

Q
腰大池引流术感染怎么治疗

回答:腰大池引流术感染需要及时就医,采取抗生素治疗、引流管护理和手术干预等措施。感染可能由细菌侵入、操作不当或术后护理不佳引起,治疗需根据感染程度和患者情况个性化处理。 1、抗生素治疗是...

Q
为什么要先化疗再做手术

回答:先化疗再做手术是一种常见的治疗策略,主要用于缩小肿瘤、降低手术难度并提高治愈率。这种方案通常适用于局部晚期癌症或肿瘤体积较大的情况。通过化疗可以减小肿瘤体积,降低手术风险,同时杀灭...

Q
3岁的宝宝说话声音沙哑怎么治疗

回答:3岁的宝宝说话声音沙哑可能是由多种原因引起的,常见包括过度用嗓、感染、过敏或声带问题,治疗需根据具体原因采取相应措施。 1、过度用嗓。宝宝可能因大声哭闹、喊叫或长时间说话导致声带疲...

Q
阿戈美拉汀片治什么病

回答:阿戈美拉汀片主要用于治疗成人抑郁症。这种药物通过调节褪黑素受体和5-HT2C受体,改善情绪和睡眠质量,帮助患者缓解抑郁症状。 1、阿戈美拉汀片的作用机制 阿戈美拉汀片是一种新型抗抑...

Q
腿静脉曲张挂什么号挂什么科室

回答:腿静脉曲张应挂血管外科或普外科,具体科室选择取决于医院的分科情况。静脉曲张是一种常见的血管疾病,主要表现为下肢静脉扩张、迂曲,严重时可能引发皮肤溃疡或血栓。治疗方式包括药物治疗、压...