花甲的营养：老人常吃有助降低胆固醇

发布于 2014-09-04 09:56

　　花甲是蛤蜊的一类，味道鲜美，可炒可煮，制作方便，是家常最常吃的海鲜之一，其实老人常吃花甲还有意想不到的食疗功效，下面就一起来看看花甲的营养。

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　　花甲的营养价值高：它含有丰富的蛋白质和微量元素，含钙量高，对于老年人来说，是极为好的食物。花甲中含有一种降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它能够有效降低胆固醇，甚至作用比一些降胆固醇的药物来得更明显。所以将这道炒花甲特别推荐给胆固醇比较高的人群，美味又有食疗效果。

花甲的营养有多高？

　　而对于办公室白领来说，常吃花甲也是百利而无一害的，由于长期压力大，精神紧张，食用花甲之后，可以令人清爽神宜，头脑清醒。对于消除烦恼也是很好的。花甲的营养价值还远不止这些，女性常吃花甲，还能使皮肤细腻。

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　　花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用;花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效;一般人群均可食用花甲;高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲;有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃花甲。

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