春季饮食保健养生要怎样做——你知道吗?
发布于 2011-07-14 17:50
春季的天气变幻莫测，人极易患病。医学专家认为，要使身体健康，就必须做好日常保健工作。下面就介绍春季饮食养生要注意的“五多五少”。希望能给您带来帮助!
春季饮食保健养生要怎样做?专家为您介绍：
多还原少氧化 活跃大脑
如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?营养学家指出：多吃还原食物，少吃氧化食物。
所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁的正常分子结构，使脑血管变窄，影响血液流动，对大脑的生理活动产生不良刺激，导致思维迟钝。
还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或者使已经发生的氧化反应“还原”，保证脑血管通畅，大脑供血充足，始终处于清醒、活跃的健康状态。
多禽少畜 护心脏
对于肉食，人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富，口感良好;怕是因为其脂肪含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
与猪、牛、羊等畜肉比较，禽肉虽同属动物性脂肪，但所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4～1/3)，而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油，故有保护心脏的作用。
以上就是专家为您简单介绍的春季饮食保健养生要怎样做，相信您已经了解了，如果您还有什么关于春季饮食保健养生方面的问题，欢迎随时咨询我们的在线专家，我们将竭诚为您服务!
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