冬季养生吃什么最好 教你几个食疗方法简单有效

发布于 2022-03-02 17:30

  进到冬天,溫度转变大,特别是在是“小寒”节气以后,天气也是急剧下降,东北某些地域乃至早已下大雪。中医养生说道“顺时养身”, “天人相对”也是中醫整体观念所倡导的,因而,对衣食住行各层面开展调节以切合节气转变,是十分必需的。

  “小寒”节气,气候问题大

  历年11月22日或23日上下为小寒,这时太陽抵达黄经240°。小寒是体现气候问题的24节气之首。《月令七十二候集解》:“10月中,雨下而求凉气所薄,故凝而求雪。小者未盛之辞。”这一時期气温慢慢转冷,而小寒则变成了严寒开使的标示,通常在中原地区已开始下雪了,而在长江中下游地区则已成显著的初秋时段,秋风瑟瑟、秋雨吹来了。

  趋势跟踪养身,药膳膳食养人体

  小寒季节,宜吃温和益肾的食材,孙思邈《涵养法》中云:宜减辛苦,以养肾精。这时能够多吃羊肉、牛羊肉、鸡脯肉、腰果、苟杞、芡实、红薯、板栗、白果、核桃、秋木耳、黑芝麻、黑芝麻、桑椹、黄精等。一起可协调药膳开展调理。  高丽参苟杞粥:高丽参15克,苟杞10克,黏米100克。上2味清洗,与漂洗整洁的黏米一起熬粥,有补肝补脾益肾的作用。

  益智仁粥:益智仁15克,江米150克,精盐适量。将益智仁清洗,风干或风干后研为细末预留。将漂洗整洁的江米放进沙锅里,加适当冷水,用文火熬粥,待粥快好时调职益智仁末、食盐,稍煮此刻只能。有温肠胃、暖肾阳的作用。

  平菇苟杞牛肉煲:牛羊肉250克,平菇150克,苟杞60克,盐少量。牛羊肉清洗,放开水锅中氽去血沫,捞起来切割成小肉;平菇用清水泡发后掰成一块块;苟杞清洗,3味同放进沙锅中,放水适当,煲至肉软烂,调职少量盐只能。有补脾养肾护肝的作用。

  杜仲牛膝汤:牛膝10克,黑芝麻100克,杜仲20克,红枣6枚,鸡翅2~4只(约400克),鸡翅膀2只(约200克),姜片、葱、食盐、米酒各适当。将牛膝、杜仲清洗下锅,加适当冷水煮成药汁,去渣留汁预留。净鸡翅、鸡翅膀清洗,剁碎块,和葱、姜片一块儿放进沙锅中,加加入适量、米酒,用火灾烧开,撇去白沫子,改成文火煮,熬出回应的海鲜汤,放进清洗的黑芝麻,待黑芝麻煮软有香味后,添加红枣及药汁,再熬煮此刻,调职盐既成。有补肝益肾、强腰壮膝的作用。

  桑椹芝麻糕:桑椹子30克,黑芝麻60克,胡麻仁10克,白砂糖30克,粘米粉700克,黏婴儿米糊300克。将黑芝麻放进沙锅内,用文火炒嫩。桑椹、胡麻仁清洗后,放进沙锅内,加适当冷水,用火灾烧开后,转用文火煮20分钟,去渣留汁。再将粘米粉、粳米粉、白砂糖放进盆中,加药汁和适当冷水,搓成面糊,制成糕,在每片糕上撒上黑芝麻,上笼蒸20分钟既成。有健脾养胃、补肝肾的作用。

  莲菜鲤鱼汤:莲菜500克、桂鱼1条(约400~500克)、姜片3片。莲菜清洗,去节、切条;桂鱼宰清洗,温火煎至两侧淡黄。随后与姜片一块儿放入瓦煲内,添加冷水2500ml(约10碗水流量),武火煲沸后改成慢火煲约2钟头,调职适当食用盐便可。此量能够3~4在用,莲菜、桂鱼可捞出佐餐用。冬秋时节是莲菜收种的时节,当代药理学觉得莲菜是含铁量较高,且又含很多的維生素C和黏胶的食材,故对尿毒症等任何气血虚之士甚为适合。

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