立春的习俗都有哪些?立春吃萝卜有什么好处

发布于 2022-02-17 11:10

  立春这一天,山东省全国各地常有“咬春”、“尝春”的风俗习惯。不论咬春還是尝春,都用带甜味的蔬菜水果。“咬春”就是说立春时吃生箩卜,以脆爽鲜嫩的青萝卜为上,最好绿皮红心的“心里美”。

  俗传立春日咬了一口生箩卜就能够清除春困。临沂地域一些地区,这一天人手指拿1个生箩卜,待立春時刻一到,不谋而合地咬下来,听说谁在立春那一刻咬到了箩卜,谁就能青春常驻,永生不死。

  “尝春”相近咬春,吃的是春饼和春盘。春盘别称“五辛盘”,是细切四种辛辣食物的油麦菜盘装而成。宁津两廊用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之,称之为五辛盘,它既能够下酒佐餐,又能够做为礼品互相馈送。也是馈送青韭、黄柑的。春饼是用面烙制的玉米饼,有的就着箩卜吃,有的在小麦面粉里加进去葱花,烙成葱花油饼,最说道的是把饼里卷上青韭饺子馅,称之为春卷。当代春盘春饼之俗已少见,通常习尚吃粽子、鲜面条,或曰“迎春水饺打春面”。

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