骨质疏松吃什么好 适合骨质疏松的药膳菜肴怎么做

       骨质疏松吃哪些药膳菜肴？

  罗汉大龙虾

  [原材料]对虾13个，鱼泥65克，蛋清1个，豆苗13棵，香肠末3克，油菜末3克，油菜叶130克，清塘130ml，鸡精适当，米酒13ml，苞米16克，白砂糖16克，熟猪油46克，姜片6克，食用盐适当。

  [制作方法]：对虾去头、皮、肠道，留有尾巴，片干。剁断虾筋，挤干水份，撒些鸡精。先将对虾双面蘸玉米面粉，再放到蛋清(已打在碗中)中蘸一下下，最终把反面蘸上吐司面包渣，码在菜盘里。将色泥用鸡蛋清、玉米面粉、昧精、盐、熟猪油拌成糊，抹在对虾上，在糊面正中间放1根香肠丝，用木筷按看一遍，随后将对虾用洗净温油炸熟。同花顺软件先摆好生菜叶，把对虾剁碎每段，居中码成圆形只能。

  [作用]补兴阳，强筋骨。

  [适用症状]适用阳虚型老年人骨质疏松。

  生地黄鸡

  [原材料]乌骨鸡1只，生地黄350克，怡糖130克。

  [制作方法]鸡屠宰后去除鸡毛及內脏，清洗。将生地黄清洗切割成细条，与怡糖相混和，放进鸡肚中，用棉绳扎牢。将鸡放进瓷锅中，文火烛熟，不放盐、醋等调味料。

  [作用]填精补髓，益补阴。

  [适用症状l适用老年人骨质增生属虚者，症见腰背酸痛、不可以久立、困乏少气、身重出冷汗等。

  法制黑豆

  [原材料]黑直600克，山英、袄苍、川芎、桑惧、熟地、补骨脂、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞、地骨皮、黑芝麻粉各12克，食用盐150克。

  [制作方法]黑芝麻用温小水泡40分鐘。将诸药装纱布袋中，扎口，放铝锅内煮，每三十分钟取汁1次，共取4次。将液汁合拼，放铝锅中，添加黑芝麻、盐，先加武火烧开，转用慢火煎至药水干枯。将黑芝麻风干，装罐应急。随便嚼食。

  [作用]温脾精，强筋骨。

  [适用症状]适用老年人骨质疏松属阴精不足者，症见骨筋乏力、腰酸腿软、型体削瘦、头晕眼花、耳鸣耳聋等。

  苁蓉虾球

  [原材料]鲜虾350克，肉苁蓉12克，生鸡蛋2个，小麦面粉130克，食用油600ml，酵母粉及调味品适当。

  [制作方法]肉苁蓉用少量水焯30分鐘，去渣取汁。生鸡蛋打进碗内搅拌，与肉苁蓉汁、小麦面粉、生姜水、葱花、细盐、酵母粉搓成蛋粉糊。鲜虾加米酒、盐、鸡精略渍，拌入蛋粉糊中。锅置火上，加食用油，烧至六成热时，用小汤勺将鲜虾糊入锅内炸至橙黄色，出锅摆盘既成。

  [作用]补阳，益精血。

  [适用症状]适用老年人骨质疏松阳不足者，症见腰酸腿软、冷痛、骨筋不健等。

  地黄海叁

  [原材料]水发海参350克，熟地40克，淮山药40克，山茱萸16克，羊肉130克，白菜心350克，绍酒20ml，蒜薹60克，豆瓣电影50克，生抽60ml、调味品适当。

  [适用症状]适用老年人骨质疏松属肝不足者，症见骨筋痿弱、腿部凄软、腰膝乏力、晕眩耳呜等。

  [作用]补肝，强筋壮骨。

  [制作方法]熟地、淮山药、山茱萸肉干躁后研成细末。水发海参清洗，切割成斧形片。羊肉清洗，切割成颗粒物。豆瓣剁细，蒜薹切割成节，白菜心清洗。将沙锅置旺火上，加冷水350ml，入海叁、绍酒、细盐少量，沸后再煮此刻，倒入锅内汤。这般不断煮2-3次。将动物油60克入锅，烧至六成热时，下羊肉60克，加绍酒、盐适量，炒至肉粒散后，盛于盘里。熟猪油60克下锅，烧至六成热，大白菜心、绍酒、盐适量，炒至大白菜刚去生，入盘。下羊肉60克，大豆瓣电影，炒成香气、油呈鲜红色，增加白汤、药末，烧，去除豆瓣电影渣，下海叁片、肉粒，添加绍酒、生抽、鸡精、蒜薹同煮，至汁亮，用湿淀粉勾荧，最终将白菜心放到上边既成。