骨质疏松药膳(一)

发布于 2014-06-11 13:25

  骨质疏松症属于的“骨痿”、“腰痛”等范畴,常见辨证为:肾阳虚衰证、肾精不足证。

  (一)肾阳虚衰证

  1、黄芪白术猪骨汤:黄芪、白术各15克,丁香1克,猪骨500克,米醋半茶匙,调味料适量。将以上药物同放入锅内,加适量清水,文火煲2小时,油、盐调味,即可饮用。佐餐食用,喝汤,每日1次。

  2、虾皮蛋羹:虾皮5克,鸡蛋1个。将鸡蛋打花,与虾皮搅拌均匀,放入蒸锅内蒸熟。佐餐食用,随量加减,每日1次,经常食用。

  (二)肾精不足证

  1、杞菊地黄羊肾汤:羊肾90克,枸杞子15克,杭菊花9克,熟地黄24克,淮山药15克。将羊肾先用清水浸渍1小时,以去尿味,再切片。将全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。喝汤食肉,随量服食。

  2、乌豆猪骨汤:猪骨300克,乌豆30克。将乌豆泡软与猪骨共入锅,加适量清水,煮沸后改用文火煲2~3小时,调味即可食用。佐餐食用,随量服食。

  3、黑芝麻炖鸡:母鸡1只(约750克),黑芝麻100克,龙眼肉100克。首先剖开鸡肚,去肠杂,将姜汁搽匀鸡肚,将黑芝麻连同龙眼肉塞进鸡肚内(若太多,鸡肚容不下,可伴在旁),然后放入盅内,加水与酒各半,浸过鸡面,隔水清炖3小时,即可食用。饮汤食肉,随量服食。

  4、牛膝杜仲猪腰汤:牛膝15克,杜仲40克,猪腰1个。将猪腰连同牛膝、杜仲放入锅中,加适量水煮2~3小时,即可食用。饮汤食肉,随量服食。

  5、巨胜酒:黑芝麻500克,生地黄90克,酒适量。将黑芝麻、生地黄洗净、捣烂,同酒煎煮,去渣取酒。每次50毫升,每日2次。

  7、熟肉汤冲服珍珠粉:党参、白术各15克,陈皮少许,猪瘦肉100克,珍珠粉0.5克。将以上原料同放入锅内,加适量水煲汤,汤成冲服珍珠粉。每日服1次。

  6、骨枣汤:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,生姜数片。将骨头洗净、捣碎,与红枣、生姜同置瓦煲内,加水适量,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上,汤稠以后,根据食者喜好调味即成。佐餐喝汤,每日2次,可经常食用。

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