夏季喝粥的几种健康方式
发布于 2019-08-30 11:39
夏天，炎热的天气总是让人觉得食欲不振。正因为如此，粥不仅能填饱肚子，而且容易消化，成为许多人在夏天的选择。中国中医院杨丽教授、北京朝阳医院营养学家宋欣、上海华东医院营养科主任陈夏飞都指出，粥除了具有上述功效外，还有许多保健作用。他们为你推荐几种夏季健康粥。
夏天喝粥对消暑更有效。
天气一热，许多人就习惯坐在有空调的房间里吃冷食来消暑。但杨丽教授认为，在夏天吃太冷的食物只能起到暂时的缓解作用，不能真正起到散热的作用。”在阳气最丰富的夏季，人体代谢旺盛，体液流失较多，最易受伤和耗气。夏天的饮食要清淡，容易消化。不要吃太多又冷又油腻的食物。如果你此时能喝点粥，你可以补充身体对水的需求，也可以通过搭配丰富的成分，来滋养身体，预防疾病。
粥具有温、软、淡、香、粘的特点。它容易消化和吸收。它还能保护胃粘膜，增加体液。尤其是煮粥时，上面浮着一层粘性物质，在中药中称为“米油”。具有很强的滋补作用，甚至可以与参汤相媲美。对于老年人来说，经常吃粥也能起到长寿的作用。
冰粥是夏天的热食，但不适合寒冷、虚弱的老人和儿童食用。喝太多的冰粥不仅会使人体的汗孔堵塞，造成代谢废物不易排泄，还可能影响胃肠功能。
很多人认为粥能滋补胃，但事实上，这种观点并不全面。因为不嚼慢咽的粥不能促进唾液腺的分泌，有助于消化；而且，高含水量的粥可以稀释胃酸，加速胃的扩张，减缓胃的运动，这也不利于挖掘。史蒂翁。因此，胃病患者不应总是喝粥，而应选择其他易于消化吸收、咀嚼慢、促进消化的饮食。
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