夏季喝粥的几种健康方式

发布于 2019-08-30 11:39

  夏天,炎热的天气总是让人觉得食欲不振。正因为如此,粥不仅能填饱肚子,而且容易消化,成为许多人在夏天的选择。中国中医院杨丽教授、北京朝阳医院营养学家宋欣、上海华东医院营养科主任陈夏飞都指出,粥除了具有上述功效外,还有许多保健作用。他们为你推荐几种夏季健康粥。

  夏天喝粥对消暑更有效。

  天气一热,许多人就习惯坐在有空调的房间里吃冷食来消暑。但杨丽教授认为,在夏天吃太冷的食物只能起到暂时的缓解作用,不能真正起到散热的作用。”在阳气最丰富的夏季,人体代谢旺盛,体液流失较多,最易受伤和耗气。夏天的饮食要清淡,容易消化。不要吃太多又冷又油腻的食物。如果你此时能喝点粥,你可以补充身体对水的需求,也可以通过搭配丰富的成分,来滋养身体,预防疾病。

  粥具有温、软、淡、香、粘的特点。它容易消化和吸收。它还能保护胃粘膜,增加体液。尤其是煮粥时,上面浮着一层粘性物质,在中药中称为“米油”。具有很强的滋补作用,甚至可以与参汤相媲美。对于老年人来说,经常吃粥也能起到长寿的作用。

  冰粥是夏天的热食,但不适合寒冷、虚弱的老人和儿童食用。喝太多的冰粥不仅会使人体的汗孔堵塞,造成代谢废物不易排泄,还可能影响胃肠功能。

  很多人认为粥能滋补胃,但事实上,这种观点并不全面。因为不嚼慢咽的粥不能促进唾液腺的分泌,有助于消化;而且,高含水量的粥可以稀释胃酸,加速胃的扩张,减缓胃的运动,这也不利于挖掘。史蒂翁。因此,胃病患者不应总是喝粥,而应选择其他易于消化吸收、咀嚼慢、促进消化的饮食。

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