牛尾巴汤怎么做好吃 没想到牛尾巴居然有这么大的用处
发布于 2019-09-10 10:49
牛肉是全球公认的高营养、低脂肪、健康的肉类。如今，有句俗话说白肉比红肉好。红肉是指牛肉。牛排是每一家高档餐厅的经典菜肴。但牛骨炖的汤营养更丰富，可以搭配各种蔬菜，增加了味蕾层次感。牛尾是身体最灵活的部位，所以很好吃。今天小编带你去看牛尾汤的做法。
牛尾巴汤怎么做好吃 没想到牛尾巴居然有这么大的用处
配料：牛尾2斤、姜、葱、香菜、料酒、盐、花椒水(预先泡好)。
练习：
1、用大砍刀将尾骨沿关节切开，浸泡在水中4小时，并在中间换水几次。
2、牛尾骨的血和水几乎消失后，把它从锅里洗出来，倒冷水到骨头里，放些料酒，然后用大火煮汤。
3、它们拿出来洗，放到砂锅里。水应该比骨头多一点。将姜片、葱、料酒、花椒水放在大火上煮10分钟，然后在小火上慢慢炖。
4、牛骨炖的时间可以更快，如果老牛骨，那么慢慢炖，炖得越烂越好，营养就出来了;
5、把芫荽葱切碎，把碗放大。把牛尾汤加满。加入适量的盐和醋。一碗芳香的大补汤喝完了。
提示：
另外，牛尾汤熟透后，可以把自己喜欢的蔬菜，如西红柿、土豆、胡萝卜、白萝卜、山药、卷心菜、各种蘑菇，以及两三种炖菜放在一起，既营养又美味，还能缓解疲劳。
小编结语：好了，以上就是牛尾巴汤的做法了，小伙伴们都学会了么?其实牛尾汤不仅味道很好，营养也是十分丰富，对身体有很好的滋补作用。特别适合身体虚弱的人群食用，具有补气血、缓解肾虚和脾胃不和等功效。牛尾巴汤这么好，小伙伴们有没有很心动?赶紧行动起来吧!而且小编还要提醒大家，牛尾巴汤炖的时间在2小时左右最为合适，因为这个时间可以将营养充分的释放到汤里，更美味营养哦!
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