秋梨膏的制作方法是什么？

发布于 2019-09-11 16:19

　　秋天气候干燥,昼夜温差比较大,如果在不注意保养身体的在正常情况下,很容易咳嗽,咳嗽的治疗方法很多,有药物治疗,也有一些饮食治疗方法来治疗,秋梨膏治疗咳嗽效果很好,也有润肺的作用,自己在家里制作秋梨膏也非常简单,以下是几个制作方法：

　　方法1：

　　原料:梨6个，枣干80克，冰糖150克，姜20克，蜂蜜80毫升。

　　步骤:

　　1、将干枣洗净后切去核，姜皮切成细丝后，将梨皮、板子擦在锅上，将梨糊和梨汁拌匀。

　　2、把枣子、生姜、冰糖和梨汁放进锅里。

　　3、盖上锅盖，用小火加热约30分钟，然后用筛子捞起梨子糊，再用另一个勺子压，挤出更多的梨汁。

　　4、将榨好的梨渣、红枣、姜丝捞出，只剩下梨汁，用小火继续煮约1小时，直到梨汁变稠。

　　5、冷却后将蜂蜜放入梨浆中拌匀。

　　方法2：

　　原料:梨皮切六块，榨汁约一碗，枣100克，姜100克，冰糖100克，百合100克，蜂蜜200克。

　　步骤:

　　1、将梨汁、冰糖放入不锈钢锅中，枣洗净后用刀去核，去核效果更好，更能煮出营养，姜片，都放入锅中，加一杯水大火烧开，小火烧开。

　　2、直到果汁烧到一半，放入洗净的百合，然后煮沸15-20分钟。

　　秋梨膏虽然治咳嗽功效不错，口味也很好，但也不要过度饮用，适量即可。

　　4、当梨汁稍微冷却后，加入蜂蜜搅拌。

　　3、从技术角度来看，最后一层自制的汤料是很难增稠的，所以只要把活性成分溶解到汤里，就会很好，不用担心外面产品的稠度。不喜欢辣的可以少放或不放姜。

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