秋梨膏的制作方法是什么?

发布于 2019-09-11 16:19

  秋天气候干燥,昼夜温差比较大,如果在不注意保养身体的在正常情况下,很容易咳嗽,咳嗽的治疗方法很多,有药物治疗,也有一些饮食治疗方法来治疗,秋梨膏治疗咳嗽效果很好,也有润肺的作用,自己在家里制作秋梨膏也非常简单,以下是几个制作方法:

  方法1:

  原料:梨6个,枣干80克,冰糖150克,姜20克,蜂蜜80毫升。

  步骤:

  1、将干枣洗净后切去核,姜皮切成细丝后,将梨皮、板子擦在锅上,将梨糊和梨汁拌匀。

  2、 把枣子、生姜、冰糖和梨汁放进锅里。

  3、盖上锅盖,用小火加热约30分钟,然后用筛子捞起梨子糊,再用另一个勺子压,挤出更多的梨汁。

  4、 将榨好的梨渣、红枣、姜丝捞出,只剩下梨汁,用小火继续煮约1小时,直到梨汁变稠。

  5、 冷却后将蜂蜜放入梨浆中拌匀。

  方法2:

  原料:梨皮切六块,榨汁约一碗,枣100克,姜100克,冰糖100克,百合100克,蜂蜜200克。

  步骤:

  1、将梨汁、冰糖放入不锈钢锅中,枣洗净后用刀去核,去核效果更好,更能煮出营养,姜片,都放入锅中,加一杯水大火烧开,小火烧开。

  2、直到果汁烧到一半,放入洗净的百合,然后煮沸15-20分钟。

  秋梨膏虽然治咳嗽功效不错,口味也很好,但也不要过度饮用,适量即可。

  4、 当梨汁稍微冷却后,加入蜂蜜搅拌。

  3、从技术角度来看,最后一层自制的汤料是很难增稠的,所以只要把活性成分溶解到汤里,就会很好,不用担心外面产品的稠度。不喜欢辣的可以少放或不放姜。

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