想要清热降火该怎么做才好 教你6款清热降火的饮食方法让你滋润过冬

发布于 2022-05-16 15:51

冬天,由于天气寒冷,女性喜欢吃火锅、羊肉等,加上天气干燥,容易引起口干和生气。因此,小边是大多数"吃货"女人推荐五款汤,日常饮用既能过瘾又能降火滋润,让你过一个滋润的冬天!

一、上火症状

1、肝火

主要表现为:易怒、头痛、眩晕、眼红耳鸣、面红耳赤、口苦咽干。肝性情最不耐烦,肝气会随肝火上升,所以易怒等情况。

2、肺火

主要表现为:咳嗽、喉咙干痛、吐黄痰、口干、口渴、喜欢冷饮等。儿童肺热更为常见,如容易感冒、经常咳嗽等。外部温暖的邪恶或寒冷的肺可以变热,出现口干、咳嗽等肺热疾病。

二、降火靓汤

1、枸杞猪肝汤

材料:猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

练习:将猪肝切成薄片,放入碗中,用清水和白醋浸泡15分钟,然后用清水冲洗;将猪肝与料酒、淀粉和1/2小勺盐混合均匀,姜去皮切丝;将猪肝腌制片刻,将枸杞蔬菜洗净,摘下叶子,不要使用茎;将适量的水倒入锅中,用大火煮沸,加入姜丝,倒入植物油,滑入猪肝煮沸;加入枸杞蔬菜,煮一会儿,加入1/2小勺盐调味。

2、桂圆枣红豆汤

材料:干桂圆30克,红枣50克,红豆150克,清水1500克。

做法:用清水洗净红豆,浸泡2小时备用。龙眼去壳留肉备用。浸泡过的红豆、枣子和水在火上煮沸。加入龙眼。再次煮沸后,转文火锅60分钟。

3、剑花煲排骨

材料:干剑花250克,浸泡约半小时至1小时时左右,洗净切段,500克排骨切片,洗净,飞水,3个蜜枣,100克红萝卜切片,适量清水同煮三个小时。干剑花也叫霸王花,这汤清热润肺,非常适合夏天喝。剑花不仅可以做排骨,还可以做鸡爪、乌鸡、乳鸽。

4、文蛤豆腐汤

材料:蛤蜊200克,豆腐1块,姜1/2块,葱、盐、胡椒粉适量。

做法:蛤蜊洗净(先用水养),嫩豆腐一块(先用盐水泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱、葱洗净切好;点火,加入水和姜片,水煮半开,放入蛤蜊,煮1分钟,加入料酒、胡椒、盐调味,撒上葱。

5、百合蜜枣汤

材料:食物:猪肺。药:光杏仁五钱,百合三钱,蜜枣六个。

做法 :猪肺买回来后,用水喉放入猪肺气门,用清水填满整个肺部。冲洗后,将内脏血液杂物清洗干净,放入瓦锅中,加入各种药物,煮3-4小时,将猪肺切成块,加入调味料,上菜做菜,喝汤。

6、冬瓜鲩鱼汤

材料:冬瓜一斤,草鱼半斤左右,料酒、精盐、葱、姜片、生油、鸡粉。

功能:清热解毒,利水消肿,平肝,祛风除热。用于减肥、保湿、健肤。也用于肝阳上亢头痛、虚劳浮肿等疾病。

做法:去鳞、鳃、内脏,洗净草鱼。冬瓜去皮,切成块。在锅里加油加热,然后在鱼里煎一点。加入料酒、冬瓜、姜、清水,煮至鱼熟烂,加入精盐、葱、鸡粉调味。

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