吃莲藕有哪些功效？生吃和熟吃莲藕有什么不一样？
发布于 2022-06-27 13:22
现在天气寒冷，应该吃什么来补身体呢？莲藕，绝对是冬季的滋补佳品。
让我们来介绍一下莲藕的八种功效。让我们看看。
莲藕有什么作用？1.抗衰老抗癌鲜藕中的维生素C多酚能提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。
2.补血生肌莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素，富含蛋白质、维生素和淀粉，具有明显的补气补血、增强人体免疫力的作用。特别是在块茎食品中，莲藕含铁量高，所以缺铁性贫血者最适合吃莲藕。
莲藕粉是养阴补血的好产品，易吸收。对于贫血、易疲劳、食欲不振的人，可服用莲藕粉，具有抗贫血、生血的作用。
3.莲藕含有维生素B群（特别是B6)有助于减少易怒、头痛和压力，改善情绪，降低心脏病风险，预防动脉硬化，改善血液循环。
4.润肠通便莲藕富含膳食纤维和粘蛋白，但热量不高，有助于降低血糖、三酸甘油和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘和痔疮。
鲜藕姜汁还能治疗肠炎。
5.冬季祛痰止咳通常容易感冒咳嗽。鲜藕汁还可用于缓解咳嗽、黄痰、哮喘和气管炎症。
热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
6.止血藕节含有单宁酸和维生素K，具有收缩血管、鲜藕性寒、凉血止血的作用。
如鼻血、咳血、痰中带血，可用鲜藕、鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。
7、化瘀 古籍说：藕汁，能消瘀血不散。
因此，莲藕生食或捣汁、酒服可破血化瘀，消肿解毒。
中医认为是止血不留瘀的好食疗。
8、补虚藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C还有膳食纤维，所以对肝病、便秘、糖尿病等弱者都很有好处。
鲜藕富含钙、磷、铁和多种维生素，铁含量高。
秋天吃藕，人参靠边站，当然，前提是吃对了。
(2)莲藕生吃甘寒，能养阴生津，润肺止咳，健脾益气，散瘀消肿，凉血止血，解酒止呕。
(1)莲藕煮熟时味甘温，具有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强筋骨、延年益寿的功效。
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