春节饮食需注意哪些原则 春季宜食用的养生粥都有哪些

春节假期，大鱼大肉的人往往吃得太多，一下子吃的肉和油炸食品比平时多几倍，导致胃肠功能障碍，影响健康。

再加上三餐不规律，新年过后开始吐下来。

春节期间该怎么吃？可以尝试用米粥补充。米粥本身营养价值很高，既能保健，又能预防疾病。

春节健康饮食原则1，清淡少油腻，搭配合理。

每天大鱼大肉，不吃青菜会导致使肥胖、高血压等疾病。

春节假期活动比上班少，人们经常睡个懒觉，几天假期长几斤体重是常见问题之一。

所以春节要多注意饮食，要比平时更清淡，减少脂肪堆积。

2.蔬菜胜良药。

节日的餐桌菜肴丰富，离不开鱼肉。

然而，人们会感到疲劳和胃肠道不适。这个时候，少吃油腻的荤菜，多吃蔬菜。

新鲜蔬菜富含纤维素，能解油腻，维持胃肠蠕动。

3.水果是必不可少的。

春节饮食不规律，容易生气，便秘，吃水果，补充维生素，不仅能消火，润肠，还能预防各种疾病。

但需要注意的是，水果和蔬菜应该分开吃，不要觉得好，一起吃，水果中的大量酶，会使蔬菜纤维素腐烂。

四种健康粥最适合春节健康1，春节健康饮用八宝粥材料：薏苡仁、红枣、莲子、红豆、糯米、花生、砂糖。

做法:将红豆、花生、薏苡仁、糯米洗净后，用清水浸泡红豆、花生、薏苡仁两小时以上；然后加入适量的水和这些成分，用大火煮沸，最后加入红枣、莲子、薏苡仁，然后用小火煮至浓稠。

食用前可以按照个人口味加入适量的砂糖，这样一份美味的八宝粥就做成了。

功效：这种八宝粥在中国已经传承了几千年，对滋养肠胃有很好的作用，是春节保健的最佳选择。

2、春节期间健康饮芹菜粥材料：新鲜芹菜、粳米。

做法：将新鲜芹菜洗净，切成小块，然后用榨汁机榨汁。最好过滤蔬菜渣；然后将粳米和芹菜汁放入锅中，根据情况加入少量清水煮粥；煮熟后冷却。

功效：春节是春天，是肝阳最旺盛的季节，所以此时我们的身体肝火旺盛，容易头晕和易怒。

此时服用芹菜粥，不仅能很好地调养肝火旺盛、情绪暴躁的情况，而且对降低血压也有很好的调理作用。

3.春节期间喝红枣花生粥养生:用白糖腌制红枣丁和山药丁半小时，锅中加入适量的水、花生仁和茎米 ，大火煮至米粥稠时，加入腌红枣丁和山药丁，小火煮10分钟，根据个人口味加入适量白砂糖。

功效:红枣花生粥有益气血，助消化。

此外，还能提高人体免疫力，预防骨质疏松症和贫血。

4.春节期间保持健康，喝紫苏粥：先加入适量水，煮紫苏叶，然后用榨汁机榨汁，过滤掉蔬菜渣备用。

将粳米洗净，再煮一锅水，加入粳米煮至米粥浓稠，再加入准备好的紫苏叶液和红糖，搅拌均匀。

所以紫苏叶和粳米一起煮，更有和胃、散寒、解表的作用，更适合体弱者、偶感风寒者，非常适合春季感冒高发季节。

功效：紫苏叶味辛，性温，具有散寒解表、行气宽中、解郁化痰的功效，可扩张毛细血管，刺激汗液分泌，抑制流感病毒。