大雪节气养生进补必吃的两道菜盘点
发布于 2022-11-07 09:00
从中医养生的角度来看，大雪已经到了补品的好时机。大雪养生补品吃什么？中医指出，以下食物可以在大雪至冬至期间食用。
枸杞肉丝
枸杞20克，瘦猪肉100克，竹笋20克，油，盐，砂糖，味精，绍酒，芝麻油，干淀粉，酱油。
【做法】枸杞洗净备用。将瘦肉和竹笋洗净，切丝，拌少量淀粉。用油滑锅加热，加入适量油，同时将肉丝和竹笋放入锅中翻炒，煮入绍酒，加入砂糖、酱油、盐和味精，搅拌均匀，加入枸杞翻炒成熟，倒入芝麻油。
【功效】滋阴补血，滋肝补肾。
这是药食合用、阴血双补、明目健身的药膳处方。对于身体虚弱、贫血、神衰、性功能低下、糖尿所有患者都有强身益寿的作用。
木耳冬瓜三鲜汤
冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，盐、水淀粉、味精、芝麻油适量。
【功效】生津除烦，清胃净肠，滋补强身。
锅内加鲜汤上火煮沸，下海米，木耳煮5分钟，然后加入冬瓜，加入盐和淀粉，倒入蛋皮，倒入芝麻油。
冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。将鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。
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