大雪节气养生进补必吃的两道菜盘点

发布于 2022-11-07 09:00

从中医养生的角度来看,大雪已经到了补品的好时机。大雪养生补品吃什么?中医指出,以下食物可以在大雪至冬至期间食用。

枸杞肉丝

枸杞20克,瘦猪肉100克,竹笋20克,油,盐,砂糖,味精,绍酒,芝麻油,干淀粉,酱油。

【做法】枸杞洗净备用。将瘦肉和竹笋洗净,切丝,拌少量淀粉。用油滑锅加热,加入适量油,同时将肉丝和竹笋放入锅中翻炒,煮入绍酒,加入砂糖、酱油、盐和味精,搅拌均匀,加入枸杞翻炒成熟,倒入芝麻油。

【功效】滋阴补血,滋肝补肾。

这是药食合用、阴血双补、明目健身的药膳处方。对于身体虚弱、贫血、神衰、性功能低下、糖尿所有患者都有强身益寿的作用。

木耳冬瓜三鲜汤

冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,鸡蛋1个,盐、水淀粉、味精、芝麻油适量。

【功效】生津除烦,清胃净肠,滋补强身。

锅内加鲜汤上火煮沸,下海米,木耳煮5分钟,然后加入冬瓜,加入盐和淀粉,倒入蛋皮,倒入芝麻油。

冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。将鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。

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