冬季养生靓汤推荐 五指毛桃煲乌骨鸡汤

发布于 2022-12-13 13:22

想要健康,多喝汤。特别是在秋冬季节,各种汤成为不可或缺的美味。汤有不同的种类和功能。让我们一起看看。

五指毛桃煮乌骨鸡汤

原料:温氏乌骨鸡一只,五指毛桃100克,猪脊骨200克,芡实25克,姜三片,蜜枣3片,盐适量。

做法:

1温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗净放入汤锅中;

2.猪脊骨在滚水中煮飞水,放入汤;

3.将三片姜切入汤锅中,倒入10碗清水,用猛火将水烧开,改为文火锅两小时;

4.汤上桌前适量盐调味。

功效:芡实具有补脾祛湿的功效。温氏乌骨鸡含有黑色素B18种氨基酸和18种氨基酸微量元素,而且脂肪含量很低,可以健脾祛湿,利水肿,补气养生。

枸杞煲猪手

原料:猪手(猪蹄)300克,花生50克,枸杞50克,姜5克,红萝卜20克,葱少。

调料:盐、鸡精(味精)、黄酒、胡椒粉。

作法:

1.猪手切成块,花生浸泡洗净,枸杞洗净,姜切片,萝卜切片,葱切花。

3.在锅中加入猪手、胡萝卜、黄酒、花生、枸杞、生姜,注入清汤,盖45分钟蝗虫,加入盐、鸡精、胡椒粉,再煮5分钟,撒上葱。

2.锅里加水,待水沸腾时放入猪手、红萝卜煮透,捞起备用。

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