冬季养生靓汤推荐 五指毛桃煲乌骨鸡汤
发布于 2022-12-13 13:22
想要健康，多喝汤。特别是在秋冬季节，各种汤成为不可或缺的美味。汤有不同的种类和功能。让我们一起看看。
五指毛桃煮乌骨鸡汤
原料：温氏乌骨鸡一只，五指毛桃100克，猪脊骨200克，芡实25克，姜三片，蜜枣3片，盐适量。
做法：
1温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗净放入汤锅中；
2.猪脊骨在滚水中煮飞水，放入汤；
3.将三片姜切入汤锅中，倒入10碗清水，用猛火将水烧开，改为文火锅两小时；
4.汤上桌前适量盐调味。
功效：芡实具有补脾祛湿的功效。温氏乌骨鸡含有黑色素B18种氨基酸和18种氨基酸微量元素，而且脂肪含量很低，可以健脾祛湿，利水肿，补气养生。
枸杞煲猪手
原料：猪手(猪蹄)300克，花生50克，枸杞50克，姜5克，红萝卜20克，葱少。
调料：盐、鸡精(味精)、黄酒、胡椒粉。
作法：
1.猪手切成块，花生浸泡洗净，枸杞洗净，姜切片，萝卜切片，葱切花。
3.在锅中加入猪手、胡萝卜、黄酒、花生、枸杞、生姜，注入清汤，盖45分钟蝗虫，加入盐、鸡精、胡椒粉，再煮5分钟，撒上葱。
2.锅里加水，待水沸腾时放入猪手、红萝卜煮透，捞起备用。
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