谷雨养生吃什么?推荐明目养肝3种食疗方

发布于 2022-12-14 13:22

枸杞炖蛋

配料:枸杞15克,鸡蛋1~2个。

做法:将鸡蛋放入碗中搅拌均匀,加入枸杞,加入少许调味品,用水炖。

功效:补肝肾,明目,适用于肝肾不足腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

禁忌:脾虚滞泻者少吃。

兔肝鸡蛋汤

配料:兔肝1~2,鸡蛋1~2,盐等调味品适量。

做法:将兔肝切片,用生粉、盐、姜、酱油腌制;锅里的水煮沸后,加入腌制好的兔肝,然后加入鸡蛋搅拌均匀,煮几分钟,加入适量的调味品食用。

功效:养肝明目,清肝止痛,适用于夜盲症和肝热目红痛。

兔肝是兔肝,味甘、苦、咸,性寒,属于肝经。其主要成分是蛋白质、脂肪和维生素A、钙、磷、铁等。兔肝能养肝清肝明目,最适合肝热引起眼花、眼红肿痛的人。

3.龟肉汤

配料:鱼胱20克,龟肉100克,盐等调味品适量。

做法:将龟肉切成块,与鱼胱一起煮汤,加入调味品,待龟肉煮熟后即可食用。

功效:补肾止遗,适合肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。

禁忌:龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。

乌龟又称乌龟,味甘酸,性平,属肺、肝、肾经。龟肉主要补肾经络,所有肾气不中或肾阴不足的疾病都可以经常食用龟肉。鱼胱滋补肾阴,相辅相成。

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