养生须知 金针菇有补肝抗癌等5大功效
发布于 2023-10-28 09:15
近日，福建古田县工商局在一黑作坊查获35吨用工业柠檬酸泡制的可致癌金针菇，这些金针菇正准备销往福州的一些食品加工厂和罐头厂，有研究称被工业柠檬酸泡制过的金针菇，有致癌作用。
这一事件发生后，很多人都不敢吃金针菇，其实没有工业泡制过的金针菇有补肝抗癌的养生功效，金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，还可以增强智力，同时还具有补肝，益肠胃，抗癌等功效。
金针菇具体有以下几个方面的养生功效：
1、抗肿瘤
金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
2、防高血脂，降胆固醇
金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。
3、抗疲劳
根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
4、抗炎
金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
5、促进新陈代谢
研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
【小编推荐金针菇食谱：冬瓜金针菇】
冬瓜金针菇是减肥瘦身之营养靓汤。冬瓜是夏季的良品，它富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，有助于解渴消暑、利尿，预防长疥疮。无论对老人、小孩以及想减肥的女士来说，都是初秋食材首选。
美食原料：冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块，水750毫升
制作方法：
1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
更多文章推荐》》》
致癌谣言害惨江西葡萄果农初秋葡萄咋吃最防癌
乳腺癌术后理疗专家示范简易压门框操
警惕乳腺疾病的癌变“三部曲”
盘点患癌去世的明星揭开三大癌症真面目
秋凉季节预防肿瘤多吃家常菜
上一篇 : 哪些食物可排毒减肥又养生？减肥必吃的食物推荐
下一篇 : 红枣养生怎么吃？要学会正确搭配方法
相关推荐
更多
Q
吃辣椒辣到胃怎么缓解疼
回答：吃辣椒后胃部疼痛是许多人常见的烦恼，这主要是由于辣椒中的辣椒素对胃黏膜产生刺激，特别是过量食用时更容易引发不适。别急，下面有几种简单实用的方法，可以帮助缓解辣椒辣到胃的疼痛感： 1...
Q
打完出血热疫苗可以喝醪糟吗
回答：打完出血热疫苗后，最好避免喝醪糟。虽然醪糟是许多人喜爱的传统饮品，但在接种疫苗后立即饮用可能会影响疫苗的效果，还可能引发一些不良反应。疫苗接种的目的在于刺激身体的免疫系统产生抗体，...
Q
性疾病全套检查多少钱
回答：性疾病全套检查的费用大致在200到1000元之间，这个范围主要受到具体检查项目和所涉及的疾病种类的影响。对于那些担心自己可能感染性传播疾病的人来说，这种检查是非常重要的。通过这类检...
Q
10岁孩子上牙龈有两处白色的是什么
回答：当一个十岁的孩子在上牙龈上出现两个白色点时，家长们可能会感到担忧。这种情况通常可能由口腔溃疡或鹅口疮引起。为了确保孩子的健康，建议家长尽快带孩子去看医生，以便获得专业的诊断和治疗建...
Q
孩子的乳牙还没有脱落
回答：孩子的乳牙迟迟不脱落可能让家长感到困惑，但这其实是一个相对普遍的问题。乳牙不脱落的原因多种多样，其中包括恒牙萌出、牙齿滞留以及先天性缺牙等因素。带孩子去医院检查是个不错的选择，因为...
Q
小孩牙龈颜色不一样，小孩老是闹
回答：小孩牙龈颜色不一样且经常闹腾，可能是由于生理或病理因素所致。生理因素如饮水不足或天气变化可能导致牙龈颜色变化，而病理因素如上火或外伤则可能引发更多不适。家长应密切关注小孩的症状变化...
Q
小孩发力像抽搐一样怎么办
回答：看到小孩发力像抽搐一样，家长们常常会感到焦虑和不安。其实，这种情况可能源于多种原因，包括肌肉疲劳、营养不良、发热、癫痫或脑性瘫痪等。为了确保孩子的健康，及时就医并在医生的指导下进行...
Q
佝偻病的孩子怎么治疗好的快
回答：佝偻病在儿童中并不少见，治疗得当可以有效加快恢复速度。关键在于及时补充维生素D和钙剂，进行骨骼畸形矫正术，结合肌肉功能锻炼和中药疗法。通过这些方法，可以帮助孩子恢复正常的生长发育轨...