用奶粉怎么做冰糕?

发布于 2024-01-31 14:15

父母们经常会给小孩子吃奶粉,奶粉的营养非常丰富,比如含有丰富的蛋白质,另外含有丰富的矿物质元素,这其中就包括钙磷铁铜锌锰等,尤其是比较小的宝宝,经常要通过奶粉补充宝贵的营养,实际上,奶粉还有很多吃法,夏天的时候大家喜欢吃冰糕,下面就来学习用奶粉制作冰糕吃的方法。

用奶粉怎么做冰糕?

小时候,的生活根本离不开奶粉,每每入睡之前必须喝一杯热牛奶。可是当渐渐长大以后,奶粉似乎离渐行渐远了。其实并非如此,奶粉也有很多用处,下面就让来介绍一下怎样用奶粉做冰糕。冰糕是夏天不可缺少的一部分,如果用奶粉粉做的冰糕,是不是会更加有童年的味道呢?

怎样用奶粉做冰糕

用奶粉做冰糕的方法

用料:炼乳2汤匙、奶粉60克、鸡蛋黄2个、温开水500克、白糖30克玉米淀粉24克

做法:

1、奶粉用温开水冲开搅拌均匀,放入炼乳,搅匀备用

2、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合,一边搅动一边慢慢倒入牛奶,要充分混合不能有结块

3、然后放入2个鸡蛋黄,用勺子继续搅拌均匀,使蛋黄充分和牛奶混合,此时溶液成淡黄色

4、开火,中火加热,边加热边搅拌,开始很稀有大泡,随着不断加热大泡会逐渐消失,溶液开始变粘稠,立刻改小火,越小越好

5、小火加热继续搅拌1分钟,感觉很稠了,关火,放凉

6、待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具,放冰箱冷冻6小时以上

7、吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出,在室温下放置3-5分钟才能脱模

如何挑选奶粉

1、买完奶粉回家后先不要冲泡,用手搓捏奶粉,根据手感细腻、颗粒均匀细小,就可以判断该款奶粉加工工艺和奶质很好。

2、好的奶粉应该是乳黄、蛋黄,大家所认为的乳白色并发光泽的奶粉反而是劣质奶粉。

3、用嘴尝一点奶粉,口感细腻、粘牙、溶解慢的是优质奶粉,或者用手捏住奶粉外包装搓有尖锐吱吱声音的是优质奶粉,而且还是葡萄糖含量很高的奶粉哦,买得物有所值。

4、拿一小袋奶粉冲泡,溶解速度越慢越好,说明奶质浓厚,同时可以闻到浓郁的奶香。消费者在购买产品后,可先开启包装,将部分奶粉倒在洁净的白纸上,将奶粉摊匀,观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀,无结块;颜色呈均匀一致的乳黄色;产品中杂质量极少。如产品有团块,杂质量较多,说明企业加工条件达不到要求,产品质量不能得到保证;如产品颜色呈白色或面粉状,说明产品中可能掺入了淀粉类物质。

在炎炎夏日,能够吃到一支自己亲手制作的冰糕,是多么惬意的一件事情啊。跟何况是用奶粉制作的,不但能够清凉解暑,还能让重新感受小时候的味道。怎样用奶粉做冰糕的方法已经教给大家了,行动起来,自己动手,做一次奶粉冰糕犒劳犒劳自己吧。

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