冬季感冒别吃十食物

发布于 2024-02-03 09:43

榨菜的营养价值

腌制榨菜的是优良茎用芥菜,也称为鲜菜头,鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。它质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。

榨菜的功效与作用

1榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓

2榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的

3现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神

4低盐保健型榨菜,还有保肝减肥的作用

5榨菜有“天然晕海宁”之说,晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼,会使烦闷情绪缓解

6榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神。

7饮酒不适或过量时,吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。

榨菜的做法

榨菜肉丝手工擀面

原料:普通面粉200克,鸡蛋一个,盐15克,榨菜丝,肉丝

做法:

1揉面,面里面放了一个鸡蛋、少量盐。

2把面擀成又大又薄的面皮。其实是越薄越好,只要不破就好

3把面切成条状,洒点干粉,把面条弄散。这样不容易结在一起。

4锅里面多放点水,烧开,把面放入,大火开了后多煮一下。

5把另外炒好的榨菜肉丝浇上就大功告成了

营养提示:

榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓。

榨菜鸡丝汤

原料:榨菜40克鸡胸脯肉80克冬笋50克木耳(干)20克调料:盐2克植物油15克香油5克

做法:

1榨菜、冬笋、水发黑木耳切丝,鸡脯肉洗净切成丝。

2锅内加汤烧开,滑入鸡丝,汤沸前打尽浮沫,后加冬笋\木耳,煮约5分钟,再放榨菜,调味即可。

营养提示:

本菜含优质蛋白质,多种矿物质及多种维生素。

6、烧烤煎炸之品。

烧烤、煎炸食物,诸如煎土司、炸猪肉排、烤肉等,虽气香味美,但不易消化,使康复延迟,不利疾病早日痊愈。

7、忌刺激性强的调味品。

咖喱粉、胡椒粉、鲜辣粉都具有强烈的刺激性,对呼吸道粘膜不利,使之干燥、痉挛,引起鼻塞、呛咳等症,加重病人的症状。故感冒患者,不宜食之。

8、柿子。

柿子本身性质寒涩而敛滞,有滋阴润燥的作用,但不适于风寒型感冒群体,多食会容易敛邪,延缓感冒的痊愈,加重病症。

9、鸭羊肉。

因为感冒是外感之病,治疗应以疏散解表为主。而鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞,容易滑肠敛邪,猪肉肥腻,助湿生痰,动风蕴湿;羊肉甘温助热,偏于温中暖下,且有敛邪之弊。

10、香菜。

中医认为,香菜辟一切不正之气,有温中健胃的作用。但是容易患感冒的人,应避免食用香菜,因为这类人常存在气虚,吃香菜会导致感冒更加频繁。

小贴士:

风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮;风热感冒发热期,应忌用油腻荤腥及甘甜食品;风热感冒恢复期,也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物。暑湿感冒,除忌肥腻外,还忌过咸食物如咸菜、咸带鱼等。

最后要提醒大家,千万不要迷信传说中的“饥饿疗法”,不吃东西只会导致能量不足、血糖降低、抵抗力下降,对感冒病情好转没有任何帮助。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
如何自我按摩防治颈椎病

回答:自我按摩是防治颈椎病的有效方法之一,通过正确的手法可以缓解颈部肌肉紧张,改善血液循环,减轻疼痛。按摩结合日常姿势调整和适度运动,能够有效预防和缓解颈椎病症状。 1、自我按摩的基本手...

Q
生殖科都检查什么项目

回答:生殖科检查的项目主要包括精液分析、激素水平检测、超声波检查等,旨在评估生殖系统的健康状况,帮助诊断不孕不育或其他生殖系统疾病。具体检查项目根据患者性别和症状有所不同。 1、精液分析...

Q
乳腺纤维腺瘤的治疗方法

回答:乳腺纤维腺瘤多为良性肿瘤,一般无需过度担心,但具体治疗取决于瘤体大小、症状表现和患者年龄,常用方法包括观察随访、微创手术及药物辅助治疗。 1、观察随访 对直径较小通常≤2厘米,且无...

Q
怎么看输卵管是否堵塞

回答:输卵管堵塞可以通过医学检查手段确诊,常见方法包括输卵管造影、超声检查和腹腔镜检查。治疗方式根据堵塞程度和原因选择,包括药物治疗、手术治疗和辅助生殖技术。 1、输卵管造影 输卵管造影...

Q
输青霉素能喝酒吗

回答:输青霉素期间不能喝酒。酒精可能影响药物效果,增加副作用风险,甚至引发严重健康问题。 青霉素是一种常见的抗生素,用于治疗细菌感染。酒精与青霉素同时摄入可能干扰药物代谢,降低疗效,同时...

Q
怎么治精神分裂症

回答:精神分裂症是一种严重的精神疾病,需通过药物治疗、心理治疗和社会支持综合干预。治疗方法包括抗精神病药物、认知行为疗法和家庭支持。 1、药物治疗是精神分裂症的主要手段,常用药物包括奥氮...

Q
中晚期肝癌病人的饮食

回答:中晚期肝癌病人的饮食应以高蛋白、低脂肪、易消化为主,同时补充足够的维生素和矿物质,以增强免疫力,缓解症状,提高生活质量。 1、高蛋白饮食。肝癌病人蛋白质消耗较大,需摄入优质蛋白帮助...

Q
胸椎看胸外科还是骨科

回答:胸椎问题通常需要根据具体症状和病因选择胸外科或骨科就诊。胸外科主要负责胸腔内器官相关疾病,而骨科则专注于骨骼、关节和肌肉问题。对于胸椎疾病,建议先咨询骨科,必要时转诊胸外科。 1、...