牛皮菜怎么做好吃
发布于 2024-02-10 09:19
牛皮菜的做法非常多，牛皮菜怎么做好吃呢?牛皮菜可以凉拌也可以干炒，想要把牛皮菜干烧的话可以做成鱼香口味的，也可以用四川的腊肉干炒，还可以做成面拖，只需要一些常见的原材料和调味料就能够做成好吃的牛皮菜。下面详细给大家介绍几种牛皮菜的做法，喜爱吃的一起来学习一下吧。
一、面托牛皮菜
原料:牛皮菜嫩梗、鸡蛋、面粉
调料:盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油
做法:1、牛皮菜嫩梗洗净，切成100pxc长的段。
2、盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油兑成调料汁。
3、鸡蛋、面粉和成糊，将牛皮菜放入拌匀，放平底锅煎至两面微黄，装盘，蘸调料汁食用。
二、鱼香牛皮菜
步骤
1.这个就是牛皮菜了,看着舒服吧,亮油油的,绿绿的
2.用清水洗净牛皮菜
3.捞出来滴干水后切成5厘米左右长的段
4.锅内加入适量水烧开后放牛皮菜入锅煮
5.牛皮菜煮熟(牛皮菜煮软变色)后用漏勺捞出放在一边备用
6.准备泡椒,姜,泡菜,然后一同剁成末
7.装入小碗加入适量豆瓣
8.一起拌匀
9.锅内倒入油烧烫
10.下剁好的调料炒香
11.倒入煮熟的牛皮菜炒上一分钟左右放盐,味精就做好了凉拌牛皮菜
三、腊肉炒炖牛皮菜
原料:牛皮菜嫩叶、腊肉或香肠
调料:盐、蒜泥、香醋、香油、
做法:
1、牛皮菜嫩叶择洗干净，放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉，沥干水分备用。
2、再用腊肉或煮或炖。
四、鱼香牛皮菜
主料:牛皮菜500g
辅料:油适量、泡椒10g、泡菜10g、豆瓣20g、姜10g、盐适量、味精适量
步骤:
1、用清水洗净牛皮菜
2、捞出来滴干水后切成5厘米左右长的段
3、锅内加入适量水烧开后放牛皮菜入锅煮
4、牛皮菜煮熟(牛皮菜煮软变色)后用漏勺捞出放在一边备用
5、准备泡椒,姜,泡菜,然后一同剁成末，装入小碗加入适量豆瓣一起拌匀
6、锅内倒入油烧烫，下剁好的调料炒香
上一篇 : 猪肉白菜炖粉皮的做法有哪些?
下一篇 : 经期吃什么好 六道食谱排毒排污血
相关推荐
更多
Q
酒后头痛是怎么回事
回答：酒后头痛的主要原因是酒精代谢产物乙醛的积累以及脱水、血管扩张等因素共同作用的结果。解决方法包括补充水分、适当休息、服用止痛药物等。 1、酒精代谢产物乙醛积累 酒精进入体内后，肝脏将...
Q
白天咳晚上不咳治疗方法
回答：白天咳嗽晚上不咳可能是由环境刺激、呼吸道感染或过敏等原因引起，治疗方法包括药物干预、环境调整和生活方式改善。具体原因可能涉及空气干燥、过敏原暴露或轻度感染，针对不同原因采取相应措施...
Q
吞咽时胸痛怎么回事
回答：吞咽时胸痛可能与食道疾病、心脏问题或肌肉骨骼异常有关，需根据具体病因采取相应治疗措施。 1、食道疾病：食道炎、食道溃疡或食道癌等疾病可能导致吞咽时胸痛。食道炎常由胃酸反流引起，食道...
Q
哺乳期反胃恶心是什么原因引起的
回答：哺乳期反胃恶心可能与激素变化、饮食不当、胃肠道问题、睡眠不足等多种因素有关。需要根据具体病因进行调整，例如优化饮食、改善生活方式或就医检查。 1、激素变化导致身体适应问题 哺乳期女...
Q
门牙隐裂是可以自愈的吗
回答：门牙隐裂无法自愈，需要根据具体情况采取修复或治疗措施。隐裂可能由外伤、咬合力过大或牙齿本身结构问题引起，轻度隐裂可通过美容修复或牙体修复解决，严重时需进行根管治疗或牙冠修复。早期发...
Q
银耳煮几个小时致癌
回答：银耳煮几个小时并不会直接致癌，但长时间高温烹煮可能破坏其营养成分，并产生微量有害物质。银耳本身富含多糖和膳食纤维，具有润肺养胃的功效，但不当的烹饪方式可能影响其健康价值。合理的烹饪...
Q
轻度脂肪肝怎么调理恢复正常
回答：轻度脂肪肝通过调整生活方式和饮食习惯可以有效恢复正常。关键措施包括控制体重、合理饮食、适量运动以及避免饮酒。 1、控制体重：超重或肥胖是脂肪肝的常见原因。减重有助于减少肝脏脂肪堆积...
Q
小孩心肺复苏按压深度
回答：小孩心肺复苏按压深度应控制在胸廓前后径的三分之一，约4-5厘米，频率为每分钟100-120次。正确的按压深度和频率是确保心肺复苏效果的关键，避免过深或过浅导致并发症或效果不佳。 1...