四季豆的食用功效 吃四季豆的好处

发布于 2024-02-12 09:17

夏季吃蔬菜好处多多,尤其是豆类,四季豆就是其中一种,四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味,那么四季豆的食用功效有哪些呢?下面就跟小编一起去了解一下。

四季豆的食用功效

1、提高免疫力

四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫力,增加抗病能力的作用。

2、抑癌抗瘤

四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

3、健脾

适用于脾气虚弱,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

4、美容

食用四季豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。

5、减肥,促进脂肪代谢

四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。

6、消暑

夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。

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