桃仁的做法有哪些
发布于 2024-02-12 10:40
桃仁又被叫做毛桃仁，扁桃仁，大桃仁等，是一种比较常见的中药。它具有活血化瘀，润肠通便的功效，可以作为食品，也可以作为药材。一般储存在阴凉干燥的地方，这样可以防止蛀虫，走油等情况的发生。味道有些甘苦，孕妇，便溏者是不可以吃的。而以下就是桃仁的做法的相关小知识:
鹌鹑蛋扒桃仁:
1.准备好鹌鹑蛋桃仁油菜。
2.将鹌鹑蛋放入冷水锅中，煮熟。
3.煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分。
4.油菜摘洗干净。
5.锅中注水，加入几滴油和少量的盐烧开。下入油菜焯水。
6.焯水丢掉油菜沥干水分，码放在盘中。
7.锅中注入少量的油，下入桃仁炒香。捞出备用。
8.另起锅注入油爆香姜碎。
9.加入高汤。
10.烧开后下入鹌鹑蛋，加入盐煮至1分钟。
11.芶入薄芡。
12.加入炒香的桃仁，快速翻炒均匀后加入鸡精调味后倒入油菜的盘中即可。
桃仁墨鱼汤:
1.准备好所用食材。
2.将墨鱼开膛去骨洗净。
3.下入开水中焯烫。
4.将排骨焯水备用。
5.将焯水的排骨放入砂锅中。
6.加入焯水的墨鱼。
7.下入姜片。
8.加入桃仁。
9.倒入清水，没过食材。盖上盖子，大火烧开，转文火，煲至1小时。
11.加精盐、味精，调味即成。
桃仁的抗寒，繁殖能力比较强，因此它是一种比较容易存活的植物。在生活中如果有女性的月经量过多，甚至有血崩现象，这时候可以吃一些桃仁来止血，效果还好。一些高血糖高血压的患者除了日常饮食外，也可以吃这个来调节。
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