猪肉白菜炖粉条，竟能这样做！
发布于 2024-02-12 10:40
猪肉白菜炖粉条是东北的家常菜，主要原料就是白菜猪肉和粉条，制作方法简单，而且营养价值丰富，猪肉和白菜炖在一起白菜就会变的很嫩软，入口生香，而且也非常下饭，是一道简单营养的家常菜，下面让我们看一下猪肉白菜炖粉条的做法。
原料;猪五花肉、土豆粉条、大白菜
调料;大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒，醋
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
注意
土豆粉条一定要选那种不容易断的，要有韧性的粉条，这样粉条出锅也比较有味道，而且不易成节节。
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