豆沙年糕的做法推荐

发布于 2024-02-16 11:13

豆沙年糕的制作方法,相信事件在生活当中,很少人会注重的,因为对于这些食物的使用,一大半的人都会选择在外面购买毕竟,大多数人都认为它的制作是比较繁杂的,除了没有时间之外,也觉得麻烦。但实际上豆沙年糕的制作方法,并没有你想象中那么复杂,一起去看看吧!

豆沙馅年糕:[原料]糯米粉,豆沙馅,绵白糖[做法]

(1)将糯米粉加糖用水拌匀(即用手无握糯米粉不散不稀能成团为好),放置1-3小时使糖和水与糯米粉充分饧好。

2)饧好的糯米粉(1/3)铺于垫有湿屉布的笼屉上,然后将(1/2)的豆沙馅平铺于其上,再将(1/3)的糯米粉铺于豆沙馅之上,同时将另(1/2)的豆沙馅铺于其上,最后将剩余的(1/3)糯米粉盖在豆沙馅的上面并轻轻按平即可,上屉蒸制约40分钟即熟,取出反扣在涂有油的案板上,冷后用刀切成块即可食用。

[特点]色白,层次分明,甜粘适口。【注】糯米面要和的恰到好处,宁干莫稀。否则蒸出的将是瘫软无形。

以上就是豆沙年糕的制作方法介绍,通过这些介绍之后,你是否已经对它,有比较全面的了解呢,其实很多美味的食物,如果自己能够动手完成,当然是比较好的一件事情,因为这样会让自己吃起来更加的美味健康。

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