干宽粉要提前泡多久 宽粉怎么做好吃
发布于 2024-02-17 13:40
干宽粉是我们日常生活中比较常见的一种食材，是一种粉条，以优质红薯为原料，但是这种粉久煮不烂，口感滑爽，食用之前需要浸泡一段时间，那么干宽粉要提前泡多久呢？接下来就为大家介绍。
干宽粉要提前泡多久
干宽粉会比一般的红薯粉条难泡，因此最好是用温开水提早浸泡三十分钟上下再烹饪。假如想要冷水浸泡，那么花费的时间很有可能会较为久，最少要浸泡2-3钟头上下才可以下锅。
宽粉怎么做好吃
一、浇汁宽粉
食材：宽粉适量、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量、熟白芝麻适量。
步骤：
1.把宽粉提前用温水泡软。
2.取一个空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末、少许红辣椒段，。
3.锅中倒入少许油烧热，然后把热油倒入碗中，如图。这时可以离到辣椒油的香气。
4.往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、半勺白糖、少许鸡精、1勺芝麻酱，1勺老干妈然后搅拌均匀。
5.锅中倒入适量的水烧开，然后把宽粉放入锅中，煮至软烂。接下来捞出，过一下凉水。
6.把煮好的宽粉、料汁、香葱末放在一起拌匀，装盘上桌就可以了。
二、蚝油拌宽粉
蚝油色泽鲜艳，可以用蚝油拌煮过的宽粉。宽粉口感软糯糯的，煮出来的宽粉看起来晶莹剔透，十分美丽。在拌蚝油宽粉的时候还可以加些酱油和盐，更能提味儿，提鲜，使蚝油拌宽粉更好吃。
关于干宽粉要提前泡多久的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了宽粉怎么做好吃，希望以上内容可以帮助到大家，
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