蚝油猪肝菠菜——补肝补血提高免疫力

发布于 2024-02-17 14:31

猪肝大家都喜欢吃,属于动物的内脏,当然具有以形补形的作用,对于保护肝脏有好处,而且猪肝中含有丰富的矿物质,比如说铁质和钙质比较多,可以有促进发育和预防贫血的作用哦。猪肝的食用方法有很多,来看看这道蚝油猪肝菠菜的做法吧,可以有补肝养血提高体质的效果,来看看它的做法。

蚝油猪肝菠菜

主料:猪肝1小块、菠菜1把、红辣椒2个

辅料:油适量、芝麻油适量、姜片适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、盐适量、蒜片适量

步骤:

1.猪肝加入几片姜、料酒、淀粉和盐,抓匀腌制一下;

2.烧锅水,加入点盐和油,将菠菜放入里面焯水;

3.菠菜变色后马上捞出摆放在盘中;

4.烧锅开水,将腌制过的猪肝放入里面焯一下;

5.猪肝变色后马上捞出沥干水;

6.准备好碗汁:蒜片、料酒、生抽、盐、淀粉和蚝油,拌均匀备用;

7.烧热锅,倒入适量的普通油和芝麻油;

8.下入刚焯过水的猪肝片翻炒;

9.再倒入准备好的碗汁;

10.待汤汁收浓稠后下入红椒粒;

11.最后将做好的蚝油猪肝浇淋在菠菜表面;

12.再撒上点红椒末点缀一下。

猪肝与菠菜都有补铁、补血、美容等作用,贫血人群可以多食用些,今天这道补血菜肴-----猪肝菠菜,浇汁方法,原汁原味,味道醇厚,鲜香营养,常吃对身体有好处。猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。菠菜具有补充叶酸和矿物质的作用,对于预防贫血有好处,和猪肝一起吃,可以有养肝补血的效果,同时也可以有提高体质,预防眼睛疲劳的作用,适合的人群也是比较多的,大家可以试试这样的食谱。

这道蚝油猪肝菠菜你学会了吗,是一种很不错的养生保健的食谱哦,大家在家可以自己制作,菠菜和猪肝都可以买的到的,而且营养物质丰富,对于补铁补血来说效果不错,而且还能美容养颜,是不错的预防贫血的食谱,适合身体虚弱的人群食用,赶紧试试吧。

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