菜黄瓜拌猪肝——防止疲劳促进食欲

发布于 2024-02-18 11:55

猪肝大家都爱吃的吧,小编也是很喜欢吃猪肝的一个哦,不管是怎么吃都是非常的美味哦,可以有养肝明目的作用,而且还可以缓解疲劳哦,那么应该如何食用呢,一起来看看菜黄瓜拌猪肝的做法吧。

菜黄瓜拌猪肝

主料:猪肝300g、黄瓜200g、黄彩椒50g、洋葱50g

步骤:

1.首先将猪肝泡入清水一个小时、洋葱切丝、黄椒切丝、香菜切段、黄瓜切片、蒜子拍扁切末、花椒粒切碎、姜切片、葱切长段。

2.接下来调碗汁:准备一个碗,放入花椒碎,加一小勺盐,倒入一勺生抽、少量食用油,加一勺白糖、一勺陈醋、一勺酱油、少量辣椒油,拌均匀

3.准备一块纱布,将干辣椒、花椒、干沙姜、八角、草果、肉蔻、桂皮、丁香、香叶、小茴香、红曲米、甘草,用纱布包扎起来,封口。

4.锅中放入油,下入姜片、葱段煸香,倒入小半锅清水,放入包扎好的料包,淋入适量花雕酒、生抽、老抽,加少许冰糖,盖上锅盖,小火煮三十分钟,再将猪肝倒入锅中,加盖,小火煮二十分钟捞出,然后将猪肝切薄片。

5.准备好碗,倒入猪肝、黄瓜片、洋葱、黄椒、蒜末、香菜,淋入调好的碗汁,拌匀,就可以品尝啦。

猪肝含有维生素,对疲劳、皮肤保养、保护眼睛的作用,尤其是贫血人群,吃它可以改善贫血,常吃有益健康,今天用猪肝做道凉拌菜,搭配黄瓜、洋葱、彩椒、加入香菜高味,这样可以祛除腥味,起到提香的作用,这是一道不错的小凉菜哦。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;而且还可以有促进代谢的作用和功效,多吃黄瓜可以补充水分,而且还可以有美容养颜的作用和功效,对于想减肥的人群来说是也是不错的选择,这样搭配食用,促进食欲,缓解疲劳。

菜黄瓜拌猪肝的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到美容养颜的作用,是防止疲劳促进食欲美容护肤,大家不妨试试哦。

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