龙口粉丝怎么泡 龙口粉丝怎么做好吃
发布于 2024-02-20 10:45
粉丝大家都是很常见的家庭食材啦，美味健康，要说到凉拌菜的话，很多人都喜欢在凉拌菜里面加入粉丝，而粉丝的品牌也很多，而龙口粉丝的有很多人喜欢吃的，那么龙口粉丝怎么泡呢？接下来就为大家介绍。
龙口粉丝怎么泡
热水泡粉丝时间会比较短，口感也会好一些。龙口粉丝一般泡20分钟到40分钟就可以。龙口粉丝浸泡时间不宜太久，由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象。
龙口粉丝怎么做好吃
一、卷心菜龙口粉丝
材料：卷心菜300克，龙口粉丝100克，木耳、胡萝卜少许，油、盐、鸡精适量。
做法：
卷心菜切丝，木耳、龙口粉丝泡发。起锅热油放卷心菜、木耳煸炒片刻放粉丝焖煮1分钟。加盐、鸡精炒匀出锅即可。
二、红烧龙口粉丝
材料：龙品粉丝适量，豆瓣酱适量，葱花少许。花椒粉，辣椒油，调味鲜，鸡精，猪油，精盐。
做法：
粉丝用清水浸泡，锅里放适量的猪油烧化，下入豆瓣酱炒香，再放适量的清水或高汤烧开，调入花椒粉，辣椒油，调味鲜，精盐。倒进泡好的龙口粉丝煮软，锅撒上葱花即成。
三、瘦肉番茄粉丝汤
材料：猪瘦肉100克，番茄100克，粉丝50克，葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量。
做法：
瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细丝。粉丝用温水泡发。炒锅上火，加入上汤烧开，放入粉丝、葱姜丝，烹入料酒烧开，再加入肉丝、番茄丝，待汤再次沸腾后加精盐、味精调味，速起锅，淋入香油即可。
上面就是为大家介绍的龙口粉丝怎么泡相关知识，此外还介绍了龙口粉丝怎么做好吃，希望以上内容可以帮助到大家，
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